Экспертиза: Крабовые палочки охлажденные

Аватар пользователя AllTasty.ru

Участники:

1. «Бремор»
2. «Vici»
3. «Крабика»
4. «Меридиан»
5. «Мирамар»
6. «Морская лента»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за крабовые палочки торговых марок "Vici", "Крабика", "Меридиан" и "Морская планета". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Морская планета".

Т. Матвиенко, эксперт испытательного центра: "Крабовые палочки торговой марки "Крабика" имеют слабовыраженный рыбный вкус. В крабовых палочках торговой марки "Морская планета" содержится консервант, не заявленный на этикетке. Наименьшее количество кончервантов и пищевых добавок использовалось при изготолвении крабовых палочек торговой марки "Vici".

Внеконкурсная экспертиза

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Крабовые палочки торговых марок "Бремор" и "Мирамар", не прошедшие народный отбор, имеют слабовыраженный вкус и не достаточно плотную консистенцию".

Все под контролем

Качественные рыбные палочки делают из рыбного фарша сурими. Внутри палочки должны белыми, окрашены палочки могут быть только с внешней стороны. Цвет может варьироваться от светло-розового до розовато-красного оттенка. Не покупайте сморщенные или растрескавшиеся палочки. Крабовые палочки, как замороженные, так и охлажденные, должны быть упакованы в многослойную барьерную пленку. Отдайте предпочтение крабовым палочкам в упаковке.

Ценная информация

На вопросы отвечает П. Щелищ, председатель Союза потребителей России
П. Щелищ: Сурими - это фарш из рыб белых пород, многократно промытый. Это белковая пища, в которых нуждаются и дети, и взрослые. Сурими не обладает ни вкусом, ни запахом, поэтому производитель добавляет ароматизаторы и красители. Качественные крабовые палочки должны сочетать сочность и упругость.

Победитель: «Vici»

Источник: Первый канал