Омлет в духовке

Второе блюдо, гарнир | блюдо из яиц | рецепт европейской кухни

Яйца и молоко смешать до однородности. Добавить в яично-молочную смесь мелко порезанный или натертый лук-порей, тертый сыр, соль, перец. Перемешать

Форму для запекания смазать сливочным маслом и слегка присыпать панировочными сухарями. Равномерно влить смесь в форму. Жидкость должна занимать примерно 1/3 от объема формы, так как в процессе готовки омлет будет подниматься.

Поставить форму с омлетом в предварительно разогретую до 200-210 градусов в среднюю часть духовки.

В процессе запекания духовку лучше не открывать, иначе омлет хуже пропечется.

Время приготовления примерно 25-30 минут.

Достать омлет из духовки и дать постоять 2-3 минуты. Он опадет и отойдет от краев формы. Подавать горячим.

Компоненты

• яйца - 5 шт
  
• молоко – 250 мл
  
• сыр - 70 г
  
• масло сливочное - 30 г
  
• лук-порей - 1 штг
  
• сухари панировочные -
  
• перец черный молотый -
  
• соль -

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 3 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 161 ккал