Табуле с брынзой и апельсинами

Салаты | блюдо из овощей | рецепт восточной кухни

Залить булгур кипятком и оставьте на 20 мин.

Соединить в отдельной посуде порезанные помидоры, лук, маслины (разрезанные пополам), чили , травы, чеснок и сахарную пудру. Перемешать и заправить оливковым маслом.

Натереть цедру апельсина, а мякоть без кожицы и косточек порезать. Добавить апельсины к овощам.

Слить всю воду с булгура. Можно выложить на сито и дать хорошенько стечь всей жидкости. Добавить булгур к овощам. Перемешайте, оставьте в прохладном месте на 30-40 мин.

Непосредственно перед подачей на стол добавить брынзу и миндаль. Посолить и поперчить по вкусу.

Компоненты

• крупа булгур - 1 ст
  
• помидор – 3 шт
  
• лук красный - 1 шт
  
• маслины - 10 шт
  
• чили - 1 шт
  
• чеснок - 1 зубчик
  
• сахарная пудра - 1/2 ч л
  
• апельсин - 2 шт
  
• масло оливковое - 2 ст л
  
• брынза - 150 г
  
• миндаль - 30 г
  
• соль, перец, мята, базилик - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 260 ккал