Назван топ продуктов, вредных и полезных для зубов

Аватар пользователя AllTasty.ru

Британские ученые опубликовали свой топ самых вредных и самых полезных продуктов и напитков для зубов.

Самые вредные для зубов:

1. Сладости в любом виде (напитки, конфеты, выпечка и т.д.)

Ученые подсчитали, что именно содержание сахара в пище и напитках наносит самый непоправимый ущерб состоянию зубов. Как сахар, так и сахарозаменители максимально разрушают эмаль зубов, а также затрудняют усвоение кальция. Единственное исключение - горький черный шоколад. В иных случаях поможет только стоматология имплантация зубов и тщательное смывание любых следов сахара с зубов после каждого употребления (промыть полость рта, почистить зубы щеткой и зубной нитью). Многие полагают, что вредны только колы и тортики, однако сухофрукты также крайне вредны для зубов.

2. Калорийные продукты с простыми углеводами

Речь о пшеничном хлебе, булочках, чипсах и т.д. Они содержат крахмал, мгновенно под воздействием слюны распадающийся в полости рта на простые сахара. Предпочтите бездрожжевой черный хлеб, макароны из цельнозерновой муки, цельный рис и вареный картофель.

3. Алкоголь

Речь именно сладком алкоголе - ликерах, виски, коктейлях и т.д. Помимо того, любой алкоголь уменьшает выделение слюны, что критически важно для состояния полости рта.

4. Жареные орехи и семечки

При жарке из полезных веществ, содержащихся в орехах, образуются вредные, разрушающие эмаль. При раскусывании семечек также может механически повредиться эмаль. Поэтому покупайте орехи и семечки сырыми, а затем самостоятельно очень быстро обжарьте их на сковородке так, чтобы минимизировать разрушение полезных веществ и аминокислот.

5. Все холодное и горячее

Перепад температур разрушает зубную эмаль, а это неизбежно, когда вы пьете холодное или горячее. Самый печальный пример - сочетание очень горячего и очень холодного (например, мороженое запивать горячим кофе). Этого допускать нельзя вообще. Чай или кофе пейте не обжигающе горячим, а немного постоявшим в теплом воздухе - даже для кофе-экспрессо оптимальная температура напитка, максимально отражающая все его вкусовые качества - 50 градусов Цельсия, то есть ровно половина от состояния кипятка.

Самое полезное для зубов:

1. Вода

Без воды во рту пересыхает, что вредно для эмали. Когда мы пьем воду - мы чистим зубы. Кроме того, с водой в организм поступают фториды, укрепляющие эмаль. Возьмите за правило после употребления любой пищи обязательно выпить стакан воды.

2. Сырые овощи и фрукты

В них полно витаминов и минералов, непосредственно влияющих на здоровье зубов. Отдельно в контексте зубов стоит отметить употребление свежей моркови (каротин), тыквы (работает как отбеливатель), цитрусовых (витамин С), шпината и разнообразной зелени (кальций), особенно петрушка (антибактериальное действие). Кроме того, пережевывание твердых фруктов и овощей укрепляет десны.

3. Свежие орехи и семена

В них кладезь минералов, особенно кальция. Не колите орехи зубами и постарайтесь не делать тепловой обработки, тогда все их ценности перейдут в ваш организм.

4. Рыба и водоросли

Они содержат йод, кальций, фосфор и другие жизненно необходимые для зубов вещества. Употребляйте рыбу и морскую капусту хотя бы раз в неделю.

5. Цикорий

Он восстанавливает обмен веществ и стимулирует кровообращение в ротовой полости.