Картофельная запеканка с цветной капустой

Как приготовить: 

Разогрейте духовку до 200 C. Смажьте маслом небольшую форму для выпечки.

Натрите картофель на средней терке, отожмите сок. Добавьте мелко порезанный лук, яйцо, соль и муку. Выложите эту смесь в смазанную маслом форму для выпечки и разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 200 С 30 минут. Смажьте верх растительным маслом и выпекайте еще 10 минут. Достаньте из духовки и убавьте температуру духовки до 180 C.

В сковороде обжарьте на растительном масле лук, чеснок, тимьян, соль, перец и паприку в течение 8 - 10 минут. Добавьте цветную капусту, разобранную на соцветия и тушите 15 минут.

Выложите половину сыра поверх картофельной основы. Выложите овощи поверх сыра. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Взбейте молоко и яйца, и залейте этой смесью овощи и сыр. Посыпьте паприкой.

Выпекайте 35 - 40 минут, пока верх не подрумянится.

Фото блюда: 
Картофельная запеканка с цветной капустой
Данные рецепта: 

Подготовка: 30 минут  ›  Готовка: 1 час 45 минут  ›  Общее время: 2 ч 15 мин.

Ингредиенты

Для основы:

  • картофель - 4 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • яйцо - 1 шт
  • яйцо - 1 ст л
  • соль - по вкусу

Для начинки:

  • масло растительное - 1 ст л
  • лук репчатый – 1 шт
  • чеснок - 2 зубчика
  • базилик - 1/2 ч л
  • тимьян - 1/2 ч л
  • цветная капуста – кочан
  • сыр - 200 г
  • яйцо - 2 шт
  • молоко – 2 ст л
  • паприка - 1/3 ч л
  • соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 140 ккал
по блюдам: 
по ограничениям: 
по способу: 

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Youtube and Vimeo video links are automatically converted into embedded videos.
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
CAPTCHA
Подтвердите, что вы человек, а не спам-бот. Русские буквы и цифры.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.