Ассорти из овощей «Венгерское»

Заготовки | блюдо из овощей | Ассорти из овощей «Венгерское»

Овощи уложить в стерилизованную банку. Залить кипятком. Накрыть банки стерилизованными крышками, оставить на 5-7 мин. Слить воду в кастрюлю, повторно вскипятить. Добавить уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец, гвоздику. Залить обратно в банку с овощами и закатать крышками.

Банку перевернуть вниз крышкой, закутать. После того, как остынут, перенести в прохладное место.

Компоненты

• уксус 9% - 400 мл
  
• сахар – 1 ст
  
• соль - 2 ст л
  
• капуста - 1/4 маленького кочана
  
• яблоко твердое - 2 шт
  
• слива - 2 шт
  
• морковь - 1 шт
  
• огурцы - 4 шт
  
• чеснок - 3 головки
  
• лук репчатый - 2 шт
  
• петрушка - 3 веточки
  
• помидоры - 6 шт
  
• лавровый лист - 2 шт
  
• перец черный горошком - 10 шт
  
• гвоздика - 2 шт

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человека. Продукты на банку 3 л.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 ч 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 36 ккал