Экспертиза: Цельное сгущенное молоко с сахаром

Аватар пользователя AllTasty.ru

Участники:

1. «Алексеевское»
2. «Главпродукт»
3. «Останкинское»
4. «Простоквашино»
5. «Рогачевъ»
6. «Советское»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "Главпродукт", "Рогачевъ" и "Советское". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Рогачевъ".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Все участники соответствуют натуральному молочному продукту. Однако наибольшая массовая доля белка и сухого молочного остатка содержится в сгущенном молоке торговой марки "Рогачевъ".

Внеконкурсная экспертиза

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Сгущенное молоко торговых марок "Алексеевское", "Останкинское" и "Простоквашино" соответствует требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

На этикетке продукта из натуральных компонентов, молока и сахара, должно быть написано: "Молоко цельное сгущенное с сахаром". Краситель Е171 маскирует сероватый цвет некачественного молока или его заменителя. На банке со сгущенным молоком не должно быть вмятин и следов ржавчины. В магазине сгущенное молоко должно храниться при температуре от 0 до +10 градусов. При правильном температурном режиме консервы могут храниться до 12 месяцев.

На вопросы отвечает А. Даниленко, председатель Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ
А. Даниленко:
Сгущенное молоко - один из самых фальсифицированных продуктов в России. В составе сгущенного молока должны быть только молоко и сахар. Надпись "продукт молокосодержащий" означает, что в составе присутствуют растительные жиры. Если сгущенное молоко очень густое, возможно, в составе есть загустители.

Победитель: «Рогачевъ»

Источник: Первый канал