Экспертиза: Эскимо в шоколадной глазури

Участники:

1. «48 копеек»
2. «Alpen Gold»
3. «Филевское»
4. «Золотой стандарт»
5. «СССР»
6. Продукт «Чистая линия»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за эскимо торговых марок "48 копеек", "Филевское", "Золотой стандарт" и Продукт "Чистая линия". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "48 копеек".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Максименко, эксперт испытательного центра: "Все участники безопасны. Но эскимо торговой марки "Золотой стандарт" обладает слабовыраженным вкусом пломбира. Чем больше массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка, тем выше качество исходного сырья. Лучший результат показал образец торговой марки "48 копеек".

Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "При изготовлении эскимо торговой марки "СССР" производитель частично заменил молочные компоненты более дешевыми растительными, что является грубым нарушением нормативной документации. Эскимо торговой марки "Alpen Gold" соответствует всем требованиям стандарта".

Все под контролем
Температура хранения мороженого не должна превышать -18 градусов. При выборе мороженого отдайте предпочтение продукту либо из натуральных сливок, либо из натурального молока. Эмульгаторы и стабилизаторы входят в обязательный состав при промышленном производстве мороженого. Глазурь, покрывающая мороженое, может быть как кондитерской, так и шоколадной.

Победитель: «48 копеек»

Источник: Первый канал