Экспертиза: Горошек зеленый консервированный

Участники:

1. «Бондюэль»
2. «Верес»
3. «Globus»
4. «Еко»
5. «Зеленый великан»
6. «6 соток»

Ценная информация

На вопросы отвечает А. Пенюгалов, генеральный директор компании по производству плодоовощной консервации

В зеленом горошке не допустимы посторонние примеси. Эта культура по стандартной технологии проходит двукратную инспекцию. Лучше покупать консервированный горох в стеклянной банке, которая беспрепятственно позволяет оценить ее содержимое. Чем мельче горох, тем он нежнее и вкуснее. Горошек без консервантов может храниться в течение 4 лет. Консервные банки изнутри обрабатываются специальным пищевым лаком. ГОСТ допускает использование хлорида кальция при консервации горошка. Хлорид кальция - это дубильное вещество, которое позволяет сохранить структуру продукта.

Внеконкурсная экспертиза

И. Кузнецова, эксперт: "Горошек торговых марок "Верес" и "Зеленый великан", не прошедший народный отбор, соответствует стандартам безопасности и качества".

Мнение эксперта Е. Гришаевой: "Наибольшее количество основного продукта в консервах торговых марок "Бондюэль" и "Эко". Однако в банке с консервированным горшком торговой марки "Эко" были обнаружены битые зерна и растительная примесь".

Победитель: «Бондюэль»

Источник: Первый канал