Экспертиза: Маргарин сливочный

Аватар пользователя AllTasty.ru

Участники:

1. «Sanna»
2. «Знатинъ»
3. «Пышка»
4. «Саратовский»
5. «Хозяюшка»
6. «Чудесница»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за маргарин торговых марок "Знатинъ", "Пышка", "Хозяюшка" и "Чудесница". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Хозяюшка".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Только при производстве маргарина торговой марки "Пышка" не применялись гидрогенизированные жиры, которые пагубно влияют на здоровье человека".

Внеконкурсная экспертиза

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Маргарин торговых марок "Sanna" и "Саратовский", не прошедший народный отбор, соответствует требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

ГОСТ маргарина – Р 52179-2003. Так же на упаковке должен быть товарный знак, наименование и адрес предприятия, информация о пищевой ценности, дата изготовления и упаковки, срок годности и перечень компонентов. В сливочном маргарине должно быть сливочное масло. Такой маргарин обладает приятным, молочным ароматом. Продукт в пергаментной упаковке будет стоить дешевле. Но алюминиевая упаковка надежно защитит маргарин от влаги. На срезе маргарин должен быть сухим и блестящим. Капли влаги свидетельствуют о несоблюдении технологии изготовления. Цвет маргарина должен быть равномерным.

Ценная информация

На вопросы отвечает Е. Юрова, руководитель испытательной лаборатории ВНИИ молочной промышленности
Е. Юрова: Маргарин не подходит для каждодневного питания. Трансизомеры, содержащиеся в этом продукте, плохо выводятся из организма. Если на маргарине есть налет желтого цвета, перед вами продукт не первой свежести.

Победитель: «Пышка»

Источник: Первый канал