Экспертиза: Молоко стерилизованное средней жирности

Участники:

1. «36 копеек»
2. «Valio»
3. «Вкуснотеево»
4. «Здравушка»
5. «Останкинское»
6. «Савушкин продукт»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за молоко торговых марок "36 копеек", "Valio", "Вкуснотеево", "Останкинское" и "Савушкин продукт". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Савушкин продукт".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Чем выше содержание белка и масляной кислоты в молоке, тем более качественное сырье использовалось для производства молока. Все участники показали хорошие результаты. Но лучше всех справился с испытанием образец молока торговой марки "Савушкин продукт".

Внеконкурсная экспертиза

О. Князева, эксперт испытательного центра: "Молоко торговой марки "Здравушка", не прошедшее народный отбор, соответствует всем требованиям стандарта и безопасности"

Все под контролем

При покупке молока на рынке обязательно попросите у продавца ветеринарное заключение о безопасности продукта. Такая справка действительна всего три дня. Молоко на рынке продают либо в стекле, либо в пластике. Лучше отдать предпочтение продукту в стекле. Это безопаснее. На поверхности цельного коровьего молока должен быть толстый слой сливок. Цвет молока варьируется от белого до кремового и зависит от жирности продукта.

Ценная информация

На вопросы отвечает Е. Юрова, руководитель испытательной лаборатории
Е. Юрова: Настоящее "Отборное" молоко может быть только пастеризованным. Стерилизованное молоко может храниться до 6 месяцев. Лучше отдать предпочтение продукту в герметичной картонной упаковке. Молоко в прозрачной таре подвергается воздействию солнечных лучей. Если на дно бутылки выпал осадок, значит, продукт сделан из сухого молока.

Победитель: «Савушкин продукт»

Источник: Первый канал