Экспертиза: Сковорода с антипригарным покрытием

Участники:

1. «Tefal»
2. «Regent Inox»
3. «Remi Ling»
4. Eurogold «Ecopan»
5. «Kulinar»
6. «Scovo»

Цены по России:

Среднерозничная цена на сковороду с антипригарным покрытием – 520,00 руб.
Ценовой максимум г. Южно-Сахалинск – 700,00 руб.
Ценовой минимум г. Белгород – 400,00 руб.
г. Екатеринбург – 445,00 руб.
г. Барнаул – 485,00 руб.
г. Белгород – 400,00 руб.
г. Москва – 570,00 руб.

Личное дело

Первые сковороды назывались латками и были сделаны из глины. По форме они напоминали кастрюлю, края которой расширялись к верху. Главным недостатком такой посуды была деревянная ручка, которая загоралась в печи. Со временем сковороды научились делать из чугуна, алюминия и нержавеющей стали. Антипригарный материал изобрел химик Рой Планкет в 1938 году. Исследования показали, что такое покрытие не растворяется ни в одной из известных кислот, не горит и не вступает в реакцию с другими веществами. Эти свойства делали его идеальным для посуды. В 1956 году появилась первая сковорода с антипригарным покрытием.

ВОПРОС-ОТВЕТ
На вопросы отвечает М. Дроздов, руководитель отдела качества бытовой техники

В: Правда ли, что готовить на сковороде с антипригарным покрытием вредно?
О: Антипригарное покрытие успешно прошло тестирование во всех ведущих лабораториях мира. Избегайте приобретать подозрительно дешевую посуду. Не рекомендуется использовать сковороды с покрытием, протертым до металла. При нагревании сковороды с антипригарным покрытием свыше 230 градусов покрытие теряет свои свойства.

СОВЕТЫ

1. На этикетке обязательно должна содержаться следующая информация: для какого типа плиты предназначена сковорода: для газовой, электрической или индукционной; можно ли мыть сковороду в посудомоечной машине.
2. Для индукционной плиты нужны специальные сковороды из нержавеющей стали, дно такой посуды имеет несколько слоев, за счет которых сковорода моментально нагревается. Такие сковороды подходят и для электрических, и для газовых плит.
3. Хорошая сковорода обязательно имеет инструкцию на русском языке и гигиенический сертификат.

Мнение эксперта Е. Гришаевой: "Сковороды торговых марок "Regent Inox" и Eurogold "Ecopan" имеют выпуклое дно, что является нарушением государственного стандарта.

Мнение эксперта О. Захаренко: "Победителями становятся сковороды торговых марок "Tefal" и "Remi Ling".

Победитель: «Tefal», «Remi Ling»

Источник: Первый канал