Экспертиза: Сок ананасовый

Участники:

1. «Вико»
2. «Золотая Русь»
3. «Rich»
4. «Santal»
5. «Я»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за сок торговых марок "Золотая Русь", "Rich", "Santal" и "Я". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Золотая Русь".

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Эксперты измерили массовую долю сухих веществ. Если значения этого показателя занижены, значит, сок сильно разбавлен водой. Количество сухих веществ во всех образцах соответствует нормативной документации. Но сок торговой марки "Я" имеет посторонний запах, а сок торговой марки "Золотая Русь" - негармоничный вкус. Победителями становятся соки торговых марок "Rich" и "Santal".

Внеконкурсная экспертиза

Т. Матвиенко, эксперт испытательного центра: "Сок торговой марки "Вико", не прошедший народный отбор, соответствует всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

Фруктовый сок – это либо напиток, который производится из свежих фруктов или иначе - сок прямого отжима, либо наапиток, сделанный из концентрата. В этом случае на упаковке должно быть написано "восстановленный". Чаще всего производители используют именно концентраты, которые проще хранить и транспортировать.

Способ изготовления сока обязательно должен быть указан на упаковке. Основные поставщики сырья для ананасового сока – Таиланд, Индонезия, Филиппины, Кения и ЮАР. В составе качественного сока не должно быть сахара, а наличие аскорбиновой кислоты ГОСТ допускает: она не только дополнительно обогащает напиток витамином С, но и выступает в роли консерванта.

По количеству углеводов можно судить о массовой доле компонентов: чем больше углеводов, тем насыщеннее вкус напитка. Но это справедливо только для соков без добавок. Присутствие сахара увеличивает количество углеводов.

Ценная информация

На вопросы отвечает Ю. Гончар, директор Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды

Ю. Гончар: После праздников, если вы злоупотребляли жирной пищей и алкоголем, важно пить много жидкости, чтобы справиться с интоксикацией организма. Необходимо вывести токсины и восстановить водный баланс. Нужно выпить в среднем 2-2,5 литра воды за день.

Вы можете самостоятельно проверить уровень воды в своем организме: потяните кожу с тыльной стороны ладони. Если она мгновенно обретает прежнюю форму, жидкости в организме достаточно. Основным источником жидкости для организма должна быть чистая, питьевая вода.

Ананас - уникальная ягода, которая содержит фермент, способствующий расщеплению жира. Но следует обратить внимание, что этот сок не поможет похудеть, если у вас уже есть подкожные отложения. Ананасовый сок расщепляет только поступающие в организм жиры. После новогодних праздников кусочек ананаса с легкостью заменит таблетки, которые рекомендуется употреблять при переедании и проблемах пищеварения. Кроме того, ананас обладает бактерицидными свойствами. Особенно полезен сок с мякотью. Соки, содержащие кислоты в больших количествах, лучше пить через трубочку, чтобы не испортить эмаль зубов.

Победитель: «Rich» и «Santal»

Источник: Первый канал