Экспертиза: Сосиски "Баварские"

Участники:

1. «Велком»
2. «Дымов»
3. «Кампомос»
4. «Мясная лавка №1»
5. «Царь-продукт»
6. «Царицыно»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за сосиски "Баварские" торговых марок "Велком", "Кампомос", "Мясная лавка №1", "Царь-продукт". По результатам народного голосования лидировали сосиски торговой марки "Велком".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

Е.Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Все конкурсанты соответствуют требованиям стандарта. Сосиски "Баварские" торговой марки "Царь-продукт" содержат меньше всего белка и имеют слабовыраженный мясной вкус. Наибольшее количество белка присутствует в сосисках торговой марки "Мясная лавка №1". Кроме того, в них меньше всего искусственных добавок".

Внеконкурсная экспертиза

О.Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Сосиски "Баварские" торговой марки "Царицыно" имеют слабовыраженный вкус мяса. Сосиски торговой марки "Дымов" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

Качественные сосиски "Баварские" чистые, ровные, без наплывов бульона под оболочкой и упругие на ощупь. Морщинки на оболочке указывают на то, что продукт залежался. Сосиски в натуральной оболочке хранятся 72 часа, в искусственной - 8-10 дней, а в вакуумной - 20 дней.
Рыхлая, крупитчатая консистенция фарша говорит о том, что в сосисках содержится слишком много воды и химических добавок. Пустоты на срезе - признак нарушения технологического процесса производства.
Покупая сосиски на развес, попросите у продавца документы на продукт. В нем должно быть указано наименование продукта, адрес изготовителя, розничная цена за килограмм, сроки и условия хранения продукта и дата изготовления.

Ценная информация

На вопросы отвечает Р.Гайдашев, эксперт Общества защиты прав потребителей
Р.Гайдашев: "В России нет ГОСТа на сосиски "Баварские", все производители делают их по собственным рецептурам. Чем ярче цвет сосисок, тем больше красителей использовалось при производстве продукта. Небольшая пористость в сосисках допускается, но фарш не должен быть рыхлым".

Победитель: «Мясная лавка №1»

Источник: Первый канал