Экспертиза: Сыр "Российский"

Аватар пользователя AllTasty.ru

Участники:

1. «Horeca Select»
2. «Березка»
3. «Радость вкуса»
4. «Ровеньки»
5. «Углич»
6. «Шостка»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за сыр торговых марок "Horeca Select", "Радость вкуса" и "Шостка". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Шостка".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "При производстве сыров торговых марок "Радость вкуса" и "Шостка" использовались консерванты. Только сыр торговой марки "Horeca Select" изготовлен без применения консервантов.

Внеконкурсная экспертиза

Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Сыр торговых марок "Березка", "Ровеньки" и "Углич" соответствует всем требованиям стандарта и безопасности".

На вопросы отвечает А. Даниленко, председатель Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства
А. Даниленко:
В составе сыра не должно быть растительных жиров. Качественный "Российский" сыр не должен крошится и должен обладать приятным кисломолочным вкусом. По ГОСТу "Российский" сыр созревает 1,5-2 месяца. "Российский" сыр в упаковке, которая изолирует продукт от внешней среды, хранится до шести месяцев.

Победитель: «Horeca Select»

Источник: Первый канал