Экспертиза: Томатная паста

Участники:

1. «Балтимор»
2. «Главпродукт»
3. «Кухмастер»
4. «Corrado»
5. «Помидорка»
6. «Акмалько»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за томатную пасту торговых марок "Балтимор", "Главпродукт", "Помидорка" и "Акмалько". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Балтимор".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "В составе паст торговых марок "Балтимор" и "Акмалько" были обнаружены искусственные пищевые добавки. Больше всего сухих веществ содержится в томатной пасте торговой марки "Главпродукт".

Внеконкурсная экспертиза

О. Росанова, эксперт испытательного центра: "Паста торговых марок "Кухмастер" и "Corrado", не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".

Ценная информация

На вопросы отвечает А. Пенюгалов, директор консервного завода
А. Пенюгалов: Недобросовестные производители для производства томатной пасты используют крахмал, яблочное или тыквенное пюре. В России, как правило, для производства томатной пасты используется импортное сырье – из Китая, Ирана, Индии. Томатная паста не может быть красного цвета. В процессе термической обработки паста приобретает темно-бурый цвет. Учтите, томатная паста не должна горчить. Это признак того, что продукт был приготовлен с нарушениями термической обработки.

Победитель: «Главпродукт»

Источник: Первый канал