Экспертиза: Томатный сок

Участники:

1. «J-7»
2. «Добрый»
3. «Да»
4. «Моя семья»
5. «Мой»
6. «Фруктовый сад»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за сок торговых марок "J-7", "Да", "Мой" и "Фруктовый сад". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Да".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Все участники справились с финальными испытаниями. Меньше всего мякоти и сухих растворимых веществ эксперты обнаружили в соке торговой марки "Фруктовый сад". Лучшие результаты показал сок торговой марки "J-7".

Внеконкурсная экспертиза

Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "Сок торговых марок "Добрый" и "Моя семья", не прошедшие народный отбор соответствуют требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

Томатный сок может изготавливаться как из свежих томатов, так и из концентратов. Большая часть томатного сока производится из томатной пасты или пюре. Если вы предпочитаете покупать сок в бутылке, обратите внимание на цвет продукта. Он может быть от светло красного до красного и зависит от сорта томатов. Темной бордовый свидетельствует о том, что напиток перегрели. В таком соке не будет витаминов. Томатный сок должен быть густым, с мякотью и не расслаиваться.

Ценная информация

На вопросы отвечает А. Ковальков, врач-диетолог
А. Ковальков: Ликопин, который входит в состав томатов, блокирует развитие раковых клеток. Для томатные соки нужно употреблять регулярно. Так же томатный сок рекомендован людям, страдающим диабетом. В пакетированном соке концентрация ликопина выше. Витамины в свежевыжатом соке погибают уже через 10 минут. Диетологи рекомендуют выпивать не больше двух стаканов томатного сока в неделю.

Победитель: «J-7»

Источник: Первый канал