Экспертиза: Томатный сок

Участники:

1. «Да!»
2. «Добрый»
3. «Любимый»
4. «Моя семья»
5. «Мой»
6. «Фруктовый сад»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за соки торговых марок "Добрый", "Любимый", "Моя семья" и "Фруктовый сад". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Добрый".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

И. Сорокина, эксперт испытательного центра: "При производстве сока торговой марки "Моя семья" использовалось недостаточное количества томатного пюре. Наибольшая массовая доля растворимых сухих веществ содержится в соке торговой марки "Добрый".

Внеконкурсная экспертиза

И. Фокина, эксперт испытательного центра: "Соки торговой марки "Да!" и "Мой" соответствуют требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

В состав томатного сока, помимо томатной пасты или пюре, входят вода, соль и сахар. При покупке сока в картонной упаковке, проверьте, чтобы она была не вздутой. Кольцо вокруг пластиковой крышки должно быть целым и прилегать к колпачку. В противном случае упаковка теряет герметичность, что приводит к порче продукта. Если сок в стеклянной таре, обратите внимание на цвет. У качественного томатного сока цвет варьируется от красно до светло-красного. Темно-бордовый оттенок - признак того, что сок перегрели. Витаминов в таком соке почти нет. Качественный томатный сок должен быть густым. Слишком жидкий томатный сок - признак того, что производитель сэкономил на сырье и добавил много воды. Запомните, чем дольше срок хранения сока, тем меньше в нем витаминов.

Победитель: «Добрый»

Источник: Первый канал