Филе рыбы с шампиньонами

Филе рыбы сбрызнуть лимонным соком, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 мин.

Лук порезать полукольцами и обжарить в сковороде. Добавить порезанные грибы, рубленую зелень, вино, посолить, поперчить и тушить на среднем огне до выпаривания жидкости.

На дно решетки-пароварки выложить зеленый лук, сверху положить филе. Пароварку поместить на кастрюлю с кипящей водой и готовить рыбу около 10 мин при бурном кипении.

Готовую рыбу выложить на блюдо, сверху положить тушеные грибы.

Компоненты:

филе рыбы – 200 г
лимон – 1 шт
шампиньоны - 200 г
вино белое сухое - 0,5 ст
масло растительное - 2 ст л
лук репчатый - 1 шт
зелень рубленая - 2 ст л
лук зеленый - 4 пера
перец черный молотый
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 91 ккал
Диета Аткинса на 100 гр готового продукта: 1,9 y.e.