Голубцы
Кочан капусты отварить в подсоленной воде, чтобы листья стали мягкими.
Пока капуста варится, готовим начинку. В мясной фарш добавляем соль, специи, мелко порезанный лук и все хорошо перемешиваем. Добавляем отваренный до полуготовности рис и еще раз хорошо размешиваем фарш.
После того, как кочан сварится, вырезать из него кочерыжку. Разобрать капусту на отдельные листья и обрезать утолщения. На каждый капустный лист положить приготовленную начинку и свернуть лист конвертиком. Обжарить голубцы на сковороде с растительным маслом и уложить в кастрюлю с толстым дном.
Отдельно смешать бульон или горячую воду с томатной пастой или кетчупом и залить этой смесью голубцы так, чтобы жидкость едва покрывала их. Немного посолить и поперчить и тушить голубцы 30-40 мин.
Компоненты:
капуста - 1 кочан
мясо - 500 г
рис - 0,5 ст
лук репчатый - 1 шт
бульон или вода- 1л.
томатная паста - 2 ст. л
растительное масло, соль, специи
Калорийность на 100 гр готового продукта: 82 ккал
Диета Аткинса на 100 гр готового продукта: 4,7 y.e.
Похожее:
Новые кулинарные рецепты
- По блюдам: Первое блюдо, Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Выпечка, десерт | По регионам: Русская кухня
- По блюдам: Второе блюдо, Каши | По регионам: Русская кухня
- По блюдам: Второе блюдо
- По блюдам: Второе блюдо, гарнир
- По блюдам: Выпечка
- По блюдам: Выпечка
Добавить комментарий