Маслята маринованные
Маслята маринованные
Заготовка | блюдо из грибов
Тщательно очистите грибы и несколько раз промойте их в холодной воде.
Отарите грибы в течение 20 минут с момента закипания, периодически помешивая и снимая пену. За 5 мин до готовности добавьте 1 столовую ложку соли и немного уксуса.
Отваренные грибы промойте под проточной водой и откиньте на дуршлаг.
МАРИНАД
Вскипятите 1,5 литра воды и остудите ее, добавьте 3 столовые ложки соли, 1,5 столовых ложки сахара и уксус по вкусу, в зависимости от того, насколько кислым хотите получить маринад.
Соедините маринад и приготовленные грибы. В стерилизованные банки объемом 0,5 литра выложите по 1 лавровому листу, 1 зонтику укропа, 2-3 горошины черного перца. Затем деревянной ложкой переложите грибы в банку, зачерпывая маринад.
Накройте банку простерилизованной крышкой. Возьмите высокую кастрюлю, на ее дно уложите свёрнутую в несколько раз плотную ткань. Поставьте банку в кастрюлю и залейте ее водой так, чтобы ее расстояние до крышки составляло 1,5-2 см. Поставьте кастрюлю на маленький огонь и кипятите 15-20 минут. Затем выньте банки и закатайте их, переверните на крышку, закутайте в одеяло и оставьте в теплом месте до полного остывания, после чего уберите грибы в прохладное место.
Компоненты
- маслята - 1 кг
- сахар – 1,5 ст л
- соль - 4 ст л
- лавровый лист
- зонтики укропа
- перец черный горошком
- уксус
Полезная информация
Общее время приготовления составляет приблизительно 2 ч.
Калорийность на 100 г готового продукта: 30 ккал
Похожее:
Новые кулинарные рецепты
- По блюдам: Первое блюдо, Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Второе блюдо | По регионам: Китайская кухня
- По блюдам: Выпечка, десерт | По регионам: Русская кухня
- По блюдам: Второе блюдо, Каши | По регионам: Русская кухня
- По блюдам: Второе блюдо
- По блюдам: Второе блюдо, гарнир
- По блюдам: Выпечка
- По блюдам: Выпечка
Добавить комментарий