Сырная лазанья с шампиньонами

Второе блюдо | | рецепт итальянской кухни

Отварить лапшу для лазаньи в большой кастрюле в течение 10 минут, промыть холодной водой.

В глубокую сковороду положить порезанные грибы, зеленый перец, лук и чеснок, добавить масло и тушить, постоянно помешивая. Через 10 мин добавьте топатную пасту и базилик, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить на медленном огне 15 минут. Перед снятием с огня посолить.

Смешать натертые сыры и яйца.

В форму для лазаньи положить слой лапши, затем слой соуса и слой сырной начинки. Повторять слои в таком порядке, но самым последним слоем положить лапшу и смазать соусом.

Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать, не накрывая крышкой, в течение 40 минут. Дать постоять 15 минут перед подачей на стол.

Компоненты

• лапша для лазаньи - 500 г
  
• шампиньоны – 500 г
  
• перец болгарский - 2 шт
  
• лук репчатый - 2 шт
  
• чеснок - 3 зубчика
  
• масло растительное - 2 ст л
  
• томатная паста - 300 г
  
• базилик сушеный - 1 ст л
  
• сыр рикотта - 400 г
  
• сыр моцарелла - 400 г
  
• яйцо - 2 шт
  
• сыр пармезан - 100 г
  
• соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 12 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 305 ккал