Сырный пирог с грудинкой

Выпечка | рецепт европейской кухни

В муку добавить нарезанное кусочками сливочное масло, соль, воду и замесить песочное тесто. Тесто завернуть в фольгу или пергамент и положить на в холодильник на 20-30 мин.

Духовку разогреть до 200°С, раскатать тесто в тонкий корж толщиной 4-5 мм, положить корж на дно и стенки формы, смазанной жиром. Сделайте в тесте проколы в нескольких местах.

Грудинку или ветчину нарезать тонкими пластиками и равномерно выложить на тесто. Яйца взбить миксером со сметаной, постепенно добавляя перец, затем положить натертый на крупной терке сыр и залить этой смесью грудинку.

Выпекать сырный пирог 30 мин.

Готовый пирог переложите на блюдо и разрежьте на порционные куски.

Компоненты

• мука - 200 г
• масло сливочное – 100 г
• грудинка копченая - 150 г
• яйцо - 4 шт
• сметана - 120 г
• петрушка - 3 ст л
• сыр тертый - 150 г
• соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 305 ккал