Запеканка из брокколи с рыбой

Выпечка | блюдо из рыбы | рецепт белорусской кухни

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Брокколи вымыть и разделить на соцветия. Стебли брокколи очистить и нарезать кружочками.
Картофель и брокколи по отдельности отварить в подсоленной воде в течение 4-5 минут, затем откинуть на дуршлаг и облить холодной водой.

Рыбное филе нарезать продолговатыми кусочками шириной 5 см, поcoлить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.

Сметану смешать с яйцами, горчицей, солью и перцем. Плоскую форму для запекания смазать жиром. На дно формы выложить два слоя картофеля, посолив каждый слой. На картофель полосами выложить рыбу и брокколи. Сметанный соус ложкой равномерно разложить на рыбу и капусту. Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С в течение 10-15 минут.

Компоненты

• картофель - 500 г
  
• брокколи – 500 г
  
• рыбное филе - 500 г
  
• сок лимона - 4 ст л
  
• сметана - 250 г
  
• яйцо - 2 шт
  
• горчица - 2 ст л
  
• масло - 2 ст л
  
• соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час 15 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 220 ккал