Молоко полезно для мозга

Аватар пользователя AllTasty.ru

Общеизвестно, что употребление молока полезно для укрепления костей и мышц, но недавно ученые из Медицинского центра Университета Канзаса установили, что молоко также благоприятно воздействует на мозг.

Ученые выяснили, что употребление молока, к которому помимо людей питают склонность еще и британские породы кошек, повышает уровень глутатиона в мозге – мощного антиоксиданта.

В ходе своего исследования специалисты опросили 60 жителей Канзаса о том, какую пищу они употребляли в последнее время, а затем провели сканирование головного мозга, чтобы выявить уровни глутатиона у каждого из опрошенных. Выяснилось, что люди, которые пили много молока в последнее время, имели более высокие уровни глутатиона в мозге.

Глутатион крайне важен для нормальной работы мозга, отмечают специалисты, так как этот антиоксидант помогает предотвратить окислительный стресс и устранить повреждения, возникающие в ходе функционирования этого органа. Окислительный стресс, является причиной различных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и другие недуги.

Кстати, ученые порекомендовали ежедневно употреблять три порции молока – опрошенные, выпивавшие именно такое его количество в рамках исследования, имели наибольшие уровни глутатиона в мозге.

Новости: 

Новые кулинарные рецепты