Сахар вреднее соли

Многие специалисты рекомендуют людям с высоким давлением употреблять меньше соли. Между тем, неизвестно, есть ли в этом смысл. Обычно давление не сильно снижается из-за ограничений в потреблении соли. 3-6 граммов соли в день не вредят здоровью. А вот употребление меньше 3 граммов в день может быть даже опасным.

Ученые отмечают, что больше всего соли содержится в полуфабрикатах, в которых также много добавленных сахаров. Сахар значительно сильнее влияет на кровяное давление, передает Meddaily. Вероятно, людям с повышенным давлением следует, в первую очередь, есть меньше сахара. Очень опасен для здоровья кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Это подсластитель, наиболее часто используемый в пищевой промышленности. Его добавляют, например, в газировку.

Люди, в рационе которых добавленные сахара составляют, как минимум, четверть от их суточного потребления калорий, почти в три раза чаще страдают от сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, в чьем рационе меньше 10% добавленных сахаров. У людей, ежедневно употребляющих более 74 граммов фруктозы, артериальное давление на 30% чаще преодолевает отметку в 140 на 90 миллиметров ртутного столба и на 77% чаще — отметку в 160 на 100 миллиметров ртутного столба.

Диета с высоким содержанием фруктозы повышает уровень жира и инсулина в крови натощак, а также удваивает риск развития метаболического синдрома.

Источник: rosbalt.ru