В научном исследовании, опубликованном в журнале Diabetologia, представлена многообещающая концепция "ежедневного рациона" для людей с сахарным диабетом 2 типа, которая демонстрирует эффективность в управлении гликемическим профилем и снижении риска сердечно-сосудистых осложнений. Эта диета, разработанная исследователями из Медицинского университета Дьюка, не ограничивается перечислением “допустимых” и “запрещенных” продуктов, а основана на циклических колебаниях макроэлементного состава пищи, повторяющихся в течение 7 дней.
Каждая неделя включает в себя два основных типа дней: дни с высоким содержанием белка (B) и дни с низким содержанием белка (H). В дни В доля белка в ежедневном рационе увеличивается до 40-50%, углеводов уменьшается до 30%, а жиры составляют остальное (20-30%). Дни H, напротив, характеризуются более умеренным потреблением белков (15-25%), повышенным содержанием углеводов (50-60%) и жиров (15-25%). В дни H приоритет отдается сложным углеводам, содержащимся в цельнозерновых, бобовых и овощах. Важным условием является постоянное присутствие насыщенных и ненасыщенных жиров (Омега-3) в ежедневном рационе.
Ключевым принципом этого подхода является имитация естественных колебаний уровня инсулина у здоровых людей. Исследователи отмечают, что в условиях здоровой физиологии уровень инсулина меняется в зависимости от приема пищи, достигая пика после приема пищи, богатой углеводами. У людей с сахарным диабетом 2 типа это естественное колебание нарушается, что способствует увеличению продолжительности кровотока. Циклическая диета с изменением соотношения макронутриентов по дням помогает восстановить эту гармонию.
Исследование с участием 100 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа, проведенное в течение 12 недель, показало значительные результаты. По сравнению со стандартной диетой, “ежедневный рацион”:
снижен уровень гликированного гемоглобина HbA1c в среднем на 0,7%, что соответствует значительному улучшению уровня сахара в крови в течение длительного периода времени.
эффективно снизил уровень холестерина (ЛПНП – “плохой” холестерин) на 10%, повысил уровень “хорошего” холестерина (ЛПВП) на 5%, улучшив состав липидного профиля.
привел к небольшому, но заметному снижению резистентности к инсулину.
Положительный эффект был отмечен не только на основные метаболические показатели, но и на психологическое благополучие участников. Добровольцы продемонстрировали улучшение самочувствия и улучшение контроля за питанием, что способствует долгосрочному поддержанию здорового образа жизни.
Важно подчеркнуть, что ежедневный рацион - это не просто еще одна модная диета, а научно обоснованный подход к питанию, который улучшает гликемический контроль и здоровье сердечно-сосудистой системы у людей с сахарным диабетом 2 типа. Прежде чем внедрять эту программу в свою жизнь, важно проконсультироваться с эндокринологом, который поможет вам адаптироваться к индивидуальным потребностям и состоянию здоровья пациента. Дальнейшие исследования с участием большего числа добровольцев и более длительные наблюдения позволят прояснить эффективность и безопасность "ежедневного рациона" в долгосрочной перспективе, что, без сомнения, станет новым ориентиром в лечении сахарного диабета.