Экспертиза: Блинная мука

Участники:

1. «Аладушкин»
2. «Настюша»
3. «Пышечка»
4. «С. Пудовъ»
5. «Русское поле»
6. «Сокольническая»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за муку торговых марок "Настюша", "Пышечка" и "Сокольническая". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Пышечка".

Полуфинал

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: В качественной блинной муке недопустимо присутствие металломагнитных примесей. Мука не должна иметь затхлый или плесневелый запах и посторенний вкус. Нарушений в ходе первых испытаний обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза

Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: Мука торговых марок "Аладушкин", "С. Пудовъ" и "Русское поле" соответствует всем требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки"

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: Если блинная мука хранилась во влажном помещении, со временем в ней могут развиться опасные микроорганизмы. Массовая доля влаги всех участников в пределах нормы. Но у муки торговой марки "Пышечка" значение этого показателя немного ниже, чем у других конкурсантов.

Цена и качество

Идеальные параметры блинной сковороды: длинная ручка, низкие бортики, диаметр не более 25 сантиметров. Штампованная сковорода не долговечна, отдайте предпочтение сковороде из литого алюминия. Литую сковороду можно отличить от значительному весу. Больше весит только чугунная сковорода. Главное помните, что блинную сковороду нужно использовать только по назначению.

Все под контролем

На вопросы отвечает менеджер отдела контроля качества сети гипермаркетов Полина Мурашкина
Отдайте предпочтение блинной муке в бумажной упаковке. В состав хорошей муки должна входить мука высшего или первого сорта, яичный порошок, разрыхлитель и сухое молоко или сыворотка. ГОСТ допускает производство блинной муки без молочных ингредиентов. Дома муку лучше хранить в банке с плотно закрытой крышкой. Цельносмолотая мука - это мука, которая приготовлена из целого зерна.

Победитель: «Пышечка»

Источник: Первый канал