Экспертиза: Консервированная кукуруза

Участники:
1. «6 соток»
2. «Bonduelle»
3. «Eko»
4. «Зеленый великан»
5. «Corrado»
6. «Lutik»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "Bonduelle", "Eko" и "Зеленый великан". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Bonduelle".

Полуфинал
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Мы проверили, отвечают ли представленные образцы требованиям промышленной стерильности консервов. А так же определили массовую долю хлоридов в участниках. Нарушений обнаружено не было.

Внеконкурсная экспертиза
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: Консервы торговых марок "6 соток", "Corrado" и "Lutik" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Мы измерили массовую долю кукурузы от общей массы консервов. В образце торговой марки "Зеленый великан" содержится больше всего основного продукта -84,6%.

Цена и качество
Срок хранения кукурузы в жестяной таре - два года, стекло продляет срок хранения до трех лет. В картонной коробке кукуруза хранится от полугода до года. Кукуруза может быть разной степени зрелости. В консервах должна быть молочная кукуруза, только что созревшая. Но иногда производители с целью удешевления производства используют кукурузы последней степени зрелости - кормовую.

Все под контролем
На вопросы отвечает директор консервного завода Алексей Пенюгалов
На банке с кукурузой обязательно должна стоять дата выработки. Свежая кукуруза перерабатывается в июне и июле. Если заливка в банке с кукурузой мутная, значит, использовалась перезрелая кукуруза. Банка должна быть полностью заполнена кукурузой.

Победитель: «Зеленый великан»

Источник: Первый канал