Экспертиза: Консервы "Скумбрия с добавлением масла"

Аватар пользователя AllTasty.ru

Участники:
1. «5 морей»
2. «Monolith»
3. «Аквамарин»
4. «Вкусное море»
5. «Лунское море»
6. «Морской котик»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за консервы торговых марок "5 морей", "Лунское море" и "Морской котик". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Лунское море".

Полуфинал
О. Росанова, эксперт испытательного центра: Все образцы скумбрии прошли проверку на присутствие таких токсичных элементов, как свинец, мышьяк, кадмий, ртуть и олово. Все участники безопасны.

Внеконкурсная экспертиза
О. Матвеенко, эксперт испытательного центра: Консервы торговых марок "Monolith", "Аквамарин" и "Вкусное море", не прошедшие народный отбор, соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Матвеенко, эксперт испытательного центра: Согласно требованиям нормативной документации, скумбрия в консервах должна иметь сочную консистенцию. Кусочки рыбы при выкладывании из банки не должны распадаться. Фактическая масса нетто консервов должна соответствовать значению, указанному на этикетке. В ходе испытаний нарушений обнаружено не было, но стоит отметить, что рыба в консервах торговых марок "Лунское море" и "Морской котик" не достаточно сочная, что не характерно для качественного продукта. Победителем становятся консервы торговой марки "5 морей".

Домашняя лаборатория
На вопросы отвечает заместитель директора рыбоперерабатывающего холдинга Андрей Борисов
Консервированную скумбрию производят из замороженного сырья. При покупке обратите внимание, где произведены консервы. Большое количество свернувшегося белка в консервах говорит о нарушении технологии производства. Сильно выделяющаяся над срезом кость - признак низкокачественного сырья.

Победитель: «5 морей»

Источник: Первый канал