Экспертиза: Столовые отборные яйца

Участники:
1. «Село зеленое»
2. «Золотое яичко»
3. «Марьино»
4. «Окское»
5. «Роскар»
6. «Синявинское»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за яйца торговых марок "Село зеленое", "Золотое яичко", "Окское" и "Роскар". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Село зеленое".

Полуфинал
И. Ускова, эксперт испытательного центра: Все образцы безопасны. Но стоит отметить, что у яиц торговой марки "Окское" встречаются единичные загрязнения скорлупы пометом.

Внеконкурсная экспертиза
О. Росанова, эксперт испытательного центра: У образца торговой марки "Марьино" встречаются единичные загрязнения пометом, что является нарушением нормативной документации. Яйца торговой марки "Синявинское" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Ускова, эксперт испытательного центра: Мы измерили фактическую массу образцов. Нарушений обнаружено не было. Все яйца относятся к категории "Отборных". Но стоит отметить, что средний вес одного яйца в образце торговой марки "Роскар" составил 70,3 грамма. Это выше, чем у других конкурсантов.

Цена и качество
В магазинах можно купить праздничные пасхальные наборы на любой вкус. Цена варьируется от 10 до 100 рублей. Самый простой и дешевый способ украсить яйцо - термонаклейка. При выборе термонаклейки следует обратить внимание на качество полиграфии. Краска не должна смываться, а красители должны быть пищевыми. Сухие красители разводятся водой с добавлением уксуса и более дорогие на желатиновой основе. Для желтого цвета используют тартразин (Е102). Это вещество может спровоцировать аллергию, поэтому не стоит давать ярко желтые яйца, окрашенные тартразином, маленьким детям. Безопаснее использовать желатиновые красители. Такая краска наносится на яйцо, не проникает через скорлупу, удобна в использовании и стоит от 40 до 60 рублей. Но яйца, окрашенные такими красками, пачкают руки и одежду. Поэтому в наборе обязательно должны быть одноразовые перчатки.

Все под контролем
На вопросы отвечает врач-диетолог Андрей Бобровский
Яйца содержат аминокислоты, витамины и микроэлементы. Яйца хорошо сочетаются с овощами, в которых нет крахмала. Яйца - это тяжелая пища, поэтому не стоит есть яйца с маслом и другой калорийной пищей.

Победитель: «Роскар»

Источник: Первый канал