Новое исследование, опубликованное в престижном научном журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, предоставляет новые доказательства потенциальной роли овсяных хлопьев, богатых растворимыми пищевыми волокнами, в лечении диабета 2 типа. Ученые из Университета Суррея в Великобритании провели многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование с участием 120 участников с сахарным диабетом 2 типа, чтобы изучить влияние употребления овсянки на гликемический контроль, резистентность к инсулину и связанные с этим факторы здоровья.
В течение 12 недель участники были разделены на две группы: контрольную, которая продолжала придерживаться своей обычной диеты, и экспериментальную, которая дополняла свой ежедневный рацион стандартными порциями (45 граммов) овсянки. Каждая порция содержит значительное количество бета-глюканов, растворимых пищевых волокон, которые обладают способностью замедлять всасывание глюкозы в кровь, тем самым стабилизируя уровень сахара в крови. Ученые тщательно отслеживали изменения гликемического профиля, измеряли концентрацию гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого показателя долгосрочного контроля уровня сахара в крови, и анализировали динамику инсулинорезистентности.
Результаты исследования продемонстрировали явное положительное влияние овсянки на ключевые показатели здоровья пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В группе, которая включила овсянку в свой рацион, наблюдалось значительное снижение уровня HbA1c по сравнению с контрольной группой. Снижение составило в среднем 0,65%. Этот эффект эквивалентен снижению уровня сахара в крови в среднем на 0,5 ммоль/л. Кроме того, наблюдалась положительная динамика показателей чувствительности к инсулину: участникам группы, принимавшей овсянку, требовалась меньшая доза инсулина или медикаментозная терапия для достижения стабильного уровня сахара. Исследование также выявило полезные побочные эффекты употребления овсянки: улучшение показателей липидного профиля – снижение уровня ЛПНП ("плохого" холестерина) и повышение уровня ЛПВП ("хорошего" холестерина), а также небольшое снижение артериального давления.
Авторы исследования отмечают, что эти результаты подтверждают преимущества диеты, богатой бета-глюканами, для лечения диабета 2 типа. По их словам, включение порции овсянки в ежедневный рацион может стать ценным дополнением к основным принципам терапии сахарного диабета 2 типа, способствуя не только стабилизации уровня глюкозы, но и оказывая благотворное влияние на другие ключевые показатели здоровья сердечно-сосудистой системы. Они требуют проведения дальнейших клинических исследований с участием более обширных групп пациентов для уточнения дозировки, продолжительности терапии и индивидуальных особенностей с точки зрения получения оптимальных результатов.