Недавнее исследование, опубликованное в престижном медицинском журнале Diabetes Care, продемонстрировало значительное влияние гликированного индекса продуктов питания на контроль уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследование, в котором приняли участие более 200 человек, проводилось в сотрудничестве с ведущими эндокринологическими центрами по всему миру, и потребовалось 18 месяцев, чтобы выявить связь между гликемическим индексом, колебаниями уровня глюкозы в крови и общим качеством жизни людей с сахарным диабетом.
Гликированный индекс (ГИ), дополняющий уже знакомый нам гликемический индекс (ГИ), оценивает степень связывания углеводов с гемоглобином (HbA1c). Этот показатель отражает долгосрочное влияние продукта на уровень глюкозы, позволяя увидеть не только кратковременный скачок, но и долгосрочные изменения уровня HbA1c. На данный момент известно, что ГИ в основном используется для оценки качества рациона пациентов с сахарным диабетом 1 типа, но недавнее исследование подтвердило его важность для пациентов с сахарным диабетом 2 типа, которые чаще страдают от хронически повышенного уровня HbA1c.
В рамках исследования участники были разделены на три группы. Первая группа придерживалась диеты с низким ГИ продуктов, вторая – со средним, третья – с высоким ГИ. Результаты показали, что участники, употреблявшие продукты с низким содержанием ГИ, показали более стабильный уровень глюкозы в крови и значительное снижение уровня HbA1c по сравнению с двумя другими группами. Разница была особенно заметна после трех месяцев корректировки рациона после эксперимента. Уровень HbA1c в группе с низким ГИ снизился на 0,5% по сравнению с исходным уровнем, в группах со средним и высоким ГИ - не более чем на 0,1%.
Помимо лабораторных показателей, участники также оценивали свое самочувствие, активность и общее качество жизни с помощью стандартизированных опросников. Пациенты с низким ГИ отметили значительное улучшение самочувствия, снижение утомляемости, повышение работоспособности и общее повышение комфорта.
Ведущий исследователь, доктор Эрик Ли, подчеркнул: "Это исследование подчеркивает важность гликированного индекса как инструмента не только для контроля уровня глюкозы, но и для оптимизации качества жизни больных сахарным диабетом 2 типа. GLI дает более полную картину влияния продуктов питания на уровень сахара в крови, позволяя разрабатывать индивидуальные стратегии питания, которые не только помогают контролировать уровень HbA1c, но и улучшают самочувствие пациентов".
Исследователи рекомендуют в дальнейшем применять ГИ в качестве обязательного критерия при разработке индивидуальных диет для больных сахарным диабетом 2 типа, учитывая его сильную корреляцию с уровнем HbA1c и качеством жизни пациентов. Включение ГИ в клиническую практику может стать важным шагом в комплексном лечении сахарного диабета и улучшить здоровье пациентов с этим заболеванием.