Прошедший год ознаменовался интересными исследованиями, раскрывшими новую сторону влияния обычных продуктов питания на обмен веществ при сахарном диабете. Среди них особое внимание привлекает исследование, опубликованное в престижном медицинском журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, которое проливает свет на потенциал яичного белка в регулировании уровня глюкозы у людей с сахарным диабетом 2 типа.
В исследовании приняли участие 120 человек с сахарным диабетом 2 типа. Все они находились в стабильном состоянии под наблюдением эндокринологов и придерживались стандартных терапевтических подходов, включая медикаментозное лечение и диету, регулирующую потребление углеводов. Группа была разделена на две категории: одной группе давали дополнительно 30 граммов рафинированного яичного белка в день в течение 12 недель, в то время как вторая группа продолжала придерживаться обычной диеты, без изменений в количестве и составе белков.
Результаты показали, что у участников, которые включили в рацион дополнительный яичный белок, наблюдалось значительное снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c) по сравнению с контрольной группой. Гликированный гемоглобин является важным показателем долгосрочного контроля уровня глюкозы, а снижение его уровня свидетельствует о более эффективном лечении сахарного диабета. В исследуемой группе средний уровень HbA1c снизился на 0,5%, что, хотя и может показаться небольшой разницей, на самом деле представляет собой значительный шаг на пути к долгосрочной стабилизации обмена веществ.
Ученые отмечают, что такой положительный эффект обусловлен не только белком, содержащимся в яичном белке, но и рядом специфических биологически активных веществ, присутствующих в этом продукте. Важными являются белковые комплексы, лизиновый каталитический комплекс и другие компоненты, которые положительно влияют на чувствительность к инсулину, то есть на способность клеток эффективно реагировать на гормон инсулин. Участники, увеличившие потребление яичного белка, также продемонстрировали улучшение жирового обмена, снижение уровня липидов в крови, что также благотворно влияет на сопутствующие сердечно-сосудистые риски, характерные для пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Важно подчеркнуть, что это исследование открывает новые перспективы, но не предоставляет готового решения для полной замены традиционных методов лечения диабета.
В дополнение к диетическим мерам, которые включают увеличение потребления рафинированного яичного белка, эксперты подчеркивают неизменную важность контроля гликемии путем регулярного наблюдения, приема лекарств (при необходимости) и регулирования физической активности. Необходимы дальнейшие клинические исследования с участием более крупных групп участников и с более длительными временными интервалами, чтобы полностью определить механизмы действия яичного белка при лечении сахарного диабета и установить его оптимальные дозы в рамках комплексной терапевтической стратегии. В то же время полученные результаты служат основанием для внедрения рекомендаций по включению достаточного количества очищенного яичного белка в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа для более эффективного контроля метаболического статуса.