Исследование, опубликованное в авторитетном медицинском журнале Diabetes Care, показало, что включение киви в ежедневный рацион может оказать положительное влияние на лечение диабета 2 типа. В исследовании, в котором приняли участие 65 человек с сахарным диабетом 2 типа, анализировалась эффективность сочетания стандартной диабетической диеты с регулярным употреблением киви, содержащих высокую дозу клетчатки и витаминов, в течение 8 недель. Участники были разделены на две группы: экспериментальную, которая получала по одному фрукту киви в день, и контрольную, которая продолжала придерживаться обычной диеты без добавления киви.
Ключевым показателем в исследовании была оценка гликемического индекса (ГИ) - параметра, отражающего скорость усвоения сахара организмом и его последующее влияние на уровень глюкозы в крови. Результаты показали, что потребление киви во время эксперимента сопровождалось значительным снижением среднесуточного ГИ по сравнению с контрольной группой.
Дополнительные измерения подтвердили, что киви помогает снизить резистентность к инсулину у участников экспериментальной группы. Инсулинорезистентность - это состояние, при котором клетки организма становятся менее чувствительными к инсулину, гормону, регулирующему уровень сахара в крови. Это, в свою очередь, может привести к повышенному риску развития сахарного диабета 2 типа.
Снижение инсулинорезистентности, наблюдаемое в результате включения киви в рацион, позволяет организму более эффективно использовать инсулин для регулирования уровня глюкозы, что снижает нагрузку на поджелудочную железу и способно стабилизировать уровень сахара в крови.
Научное сообщество давно отметило высокую концентрацию растворимой клетчатки в киви, которая благотворно влияет на обмен веществ. Исследователи выявили особый эффект пектина, особого вида растворимой клетчатки, которой богат киви. Пектин, поглощая избыток глюкозы в пищеварительном тракте, замедляет ее всасывание в кровь, тем самым снижая уровень сахара в крови после еды и улучшая гликемический контроль.
Кроме того, киви богат витамином С, который обладает мощными антиоксидантными свойствами. Антиоксиданты играют важную роль в защите организма от стрессовых реакций, вызванных хроническим воспалением, которое часто сопровождает сахарный диабет 2 типа. Регулярное употребление киви может помочь снизить уровень маркеров воспаления в крови, тем самым способствуя общему улучшению состояния здоровья людей с сахарным диабетом.
Несмотря на обнадеживающие результаты этого исследования, его ограничения остаются важными: относительно небольшой размер выборки и ограниченный период наблюдения (8 недель). Необходимо провести более масштабные многоцентровые клинические испытания с длительным наблюдением, чтобы окончательно подтвердить пролонгированное влияние киви на обмен веществ и профилактику осложнений у людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако уже полученные данные дают врачам веские основания рекомендовать включение киви в сбалансированный рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа в качестве дополнения к базовой терапии, способствуя более эффективному контролю уровня сахара в крови и поддержанию общего состояния здоровья.