Экспертиза: Черный чай пакетированный

Участники:

1. «Ahmad Tea»
2. «Lipton»
3. «Беседа»
4. «Брук Бонд»
5. «Greenfield»
6. «Принцесса Нури»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за чай торговых марок "Ahmad Tea", "Lipton" и "Принцесса Нури". По результатам народного голосования лидировала продукция торговых марок "Lipton" и "Принцесса Нури".

Выбор победителя "Контрольной закупки"

О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "У чая торговой марки "Lipton" плохо выражен аромат, что не характерно для качественного продукта. Чем больше экстрактивных веществ содержится в чае, тем ярче вкус и аромат напитка. Лучший результат показал чай торговой марки "Ahmad Tea".

Внеконкурсная экспертиза

И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "Чай торговых марок "Беседа" и "Брук Бонд", не прошедшие народный отбор, имеют слабо выраженный аромат черного чая. Чай торговой марки "Greenfield" соответствует всем требованиям стандарта и безопасности".

Все под контролем

Самым лучшим считается чай, который был расфасован на месте произрастания. На упаковке должен быть указан адрес производителя, сорт чая, срок годности и штрих-код - вся информация обязательно должна быть на русском языке. Бывает крупнолистовой чай, мелкий, который обычно используют в чайных пакетиках, и гранулированный. Чем крупнее лист чая, тем сильнее аромат, чем меньше, тем крепче заварка.

Пакетированный чай быстро заваривается, но быстро теряет аромат и меньше хранится. Для того чтобы понять, есть ли в пакетике с чаем краситель, положите в чашку с заваренным чаем ломтик лимона. Если чай не посветлеет, значит, производитель добавил в напиток химию.

Ценная информация

На вопросы отвечает А. Кудрейко, коммерческий директор чайной компании
А. Кудрейко: В чае главное – не размер листа, а качество сырья и его правильная техническая обработка. Чайный пакетик изготавливают из древесных волокон, поэтому он не представляет опасности для здоровья. В некоторых сортах чая кофеина больше, чем в кофе.

Победитель: «Ahmad Tea»

Источник: Первый канал