Перец фаршированный гречкой с грибами

Как приготовить:

Натереть морковку, нарезать лук и грибы. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковку и грибы. Жарить 5 мин, затем добавить фарш поджаривать еще 15 мин.

Тем временем гречку залить водой, довести до кипения, снять с огня и подождать пока вода вода полностью не впитается. Добавить в готовую гречку обжаренные овощи с фаршем, перемешать. Посолить, приправить перцем и специями. Добавить сметану, сырое яйцо и нарезанную петрушку.

Перец разрезать вдоль пополам, вычистить семена. Наполнить начинкой половинки перца. Выложить на противень и запечь около 15-20 минут в духовке, при 180 С .

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 30 минут › Готовка: 1 час › Общее время: 1 ч 30 мин.

Ингредиенты

перец болгарский - 6 шт
шампиньоны - 200 г
гречка - 1/2 ст
фарш мясной - 250 г
яйцо – 1 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый – 1 шт
сметана - 2 ст л
масло растительное - 2 ст л
петрушка - 1 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал
Рецепт содержит 9 граммов жира, 5 г насыщенных жиров, 5 мг холестерина, 5 г углеводов, 5 г волокна, 5 г белка, 5 г сахара.

по регионам:

по блюдам:

по способу:

по компонентам: