Экспертиза: Сок апельсиновый с мякотью

Участники:

1. «Santal»
2. «Niko Biotime»
3. «Золотая Русь»
4. «Сокос»
5. «Я»
6. «4сезона»

Цены по России:

Среднерозничная цена 1 литра апельсинового сока с мякотью – 52,00 руб.
Ценовой максимум г. Чебоксары – 62,00 руб.
Ценовой минимум г. Саранск – 40,00 руб.
г. Тула – 53,00 руб.
г. Санкт-Петербург – 50,00 руб.
г. Москва – 58,00 руб.

Личное дело

В России первые теплицы, в которых росли апельсиновые деревья, появились благодаря графу Меньшикову. В 1714 году он построил дворец с большими оранжереями и дал ему название "Ораниенбаум", что в переводе с немецкого языка означало "померанцевое дерево". Разливать сок в пакеты первыми начали американцы. Произошло это в 1947 году в штате Флорида. А в России такой сок появился лишь в 1992 году, когда в нашей стране внедрили технологию картонной упаковки напитков.

ВОПРОС-ОТВЕТ

На вопросы отвечает К. Эллер, руководитель Лаборатории аналитических методов исследования пищевых продуктов Института питания РАМН, доктор химических наук
В: Из чего производится апельсиновый сок?
О: Большая часть апельсиновых соков производится из концентратов, доставленных из Бразилии, Испании, США.
В: Насколько качественен апельсиновый сок, произведенный в заводских условиях?
О: Если продукт произведен с соблюдением технологии из качественного сырья, то такой сок может быть лучше сока, например, отжатого из несвежего апельсина.
В: Можно ли пить апельсиновый сок натощак?
О: При заболеваниях желудочно-кишечного тракта натощак апельсиновый употреблять не стоит. Для здорового человека стакан апельсинового сока полезен.

СОВЕТЫ

1. Российские и импортные соки делают из одного и того же сырья.
2. Сок в стеклянной таре под воздействием солнечных лучей быстро теряет витамины.

Внеконкурсная экспертиза

О. Росанова, эксперт: "Образцы апельсинового сока торговых марок "Золотая Русь" и "4 сезона", не прошедшие народный отбор, успешно прошли весь комплекс испытний".

Мнение эксперта О. Файзиматовой: "Массовая доля растворимых сухих веществ в образцах сока торговых марок "Niko Biotime" и "Я" оказалась наиболее высокой".

Победитель: «Niko Biotime», «Я»

Источник: Первый канал