Закуски

Отварную свеклу очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Заправить свеклу оливковым и кунжутным маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом. Выложить свеклу на тарелку.
Фетаксу или брынзу порезать кубиками или размельчить вилкой. Выложить фетаксу сверху на свеклу, посыпать кунжутными и льняными семечками, посыпать зеленью.

За рецепт и фото спасибо Ларисе из Неижневартовска.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 5 минут › Общее время: 20 мин.

Ингредиенты

свекла отварная - 2 шт
фетакса – 150 г
кунжутные семечки - 1/2 ч л
льняные семечки - 1/2 ч л
масло оливковое - 1/2 ст л
масло кунжутное - 1/2 ст л
уксус бальзамический
зелень

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Вальфдорский салат

AllTasty.ru — Mon, 17 Nov 2014 10:37:17 +0000

Как приготовить:

Куриные грудки отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.

Яблоко нарезать дольками. Сельдерей и лук нарезать как можно тоньше.

Смешать сельдерей, яблоки, лук и измельченные орехи, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом. Добавить кусочки курицы, посолить и хорошо перемешать.

Выложить салат на блюдо, покрытое салатными листьями.

Данные рецепта:

Подготовка: 30 минут › Готовка: 30 минут › Общее время: 1 час

Ингредиенты

грудки куриные - 300 г
сельдерей стеблевой – 1 шт
яблоко - 3 шт
лук красный репчатый - 1 шт
салат зеленый – 3 листа
сок лимона - 2 ст л
орех грецкий - 2 ст л
майонез - 4 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 135 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Салат «Первопрестольный»

AllTasty.ru — Mon, 20 Oct 2014 09:53:22 +0000

Как приготовить:

Отварную осетрину, маринованные огурцы, картофель, яйца нарезать ломтиками. Листья салата крупно порвать руками. Посолить и заправить майонезом. Перемешивать аккуратно.

Выложить в салатник, украсить зеленью.

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 35 мин.

Ингредиенты

осетрина отварная - 400 гр
яйца – 3 шт
картофель - 4 шт
огурец маринованный - 3 шт
майонез - 150 г
листья салата
зелень
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 230 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Салат «Гнездо глухаря»

AllTasty.ru — Mon, 20 Oct 2014 09:36:06 +0000

Как приготовить:

Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкой соломкой.

Картофель почистить, натереть на терке для корейской моркови или нарезать тонкой соломкой. Картофельную соломку пожарить в большом количестве растительного масла до образования золотистой корочки.

Яйца куриные и перепелиные отварить. Куриные яйца почистить и натереть на мелкой терке.

Лук мелко нарезать, обдать кипятком и промыть в холодной воде.

Огурцы нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать.

Часть картофеля оставить для украшения, остальной смешать с огурцами, филе, яйцами, луком, посолить по вкусу и заправить майонезом.

Выложить в салатник, посыпать мелко нарезанной зеленью, сделать углубление, по кругу выложить картофель, в центр положить вареные и почищенные перепелиные яйца.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 40 минут › Готовка: 30 минут › Общее время: 1 ч 10 мин.

Ингредиенты

филе куриное - 500 г
яйца куриные – 5 шт
яйца перепелиные – 6-8 шт
огурцы - 4 шт
лук репчатый - 1 шт
майонез – 150 г
масло растительное - 1 ст
зелень
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 250 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Салат «Сердце Наполеона»

AllTasty.ru — Mon, 20 Oct 2014 09:08:56 +0000

Как приготовить:

Куриное мясо отварить и мелко порезать, лук порезать полукольцами и замариновать в яблочном уксусе 5% 15 мин. Затем слить уксус, лук отжать. Яйца потереть крупной терке. Грибы порезать ломтиками.

Салат выкладываем в миску слоями:
- куриное мясо
- грибы
- лук
- яйца

Каждый слой промазываем майонезом. Последним слоем выкладываем зерна граната.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 30 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 50 мин.

Ингредиенты

мясо куриное - 500 г
яйца – 4 шт
шампиньоны маринованные - 400 г
лук репчатый - 1 шт
гранат – 1 шт
уксус яблочный – 100 мл
майонез - 150 г
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 160 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Канапе с красной рыбой и огурцом

AllTasty.ru — Tue, 14 Oct 2014 09:34:58 +0000

Как приготовить:

Хлеб нарезать небольшими кусочками.

Авокадо размять вилкой, добавить лимонный сок, чтобы авокадо не потемнел.

Огурцы нарезать тонкими длинными ломтиками.

На кусочки хлеба намазать пюре из авокадо тонким слоем, положить кусочек рыбы, ломтик огурца и маслину. Все закрепить зубочисткой.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 35 мин.

Ингредиенты

хлеб - 20 кусочков (маленьких)
рыба красная копченая – 200 г
маслины - 20 шт
огурец - 2 шт
авокадо – 1/2 шт
сок лимона - 1/2 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 150 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Креветки под шубой

AllTasty.ru — Tue, 14 Oct 2014 09:03:03 +0000

Как приготовить:

Креветки под шубой

Салаты и закуски | блюдо из морепродуктов | рецепт русской кухни

Креветки отварить в подсоленной воде с лавровым листом, чёрным перецем. Вареные картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.

Если креветки крупные, порезать пополам.

В салатницу салат укладывать слоями:

креветки

картофель

яйца

креветки

икра

Каждый компонент смазываем тонким слоем майонеза. Икра кладется последним слоем и майонезом не смазывается.

Настоять салат 4-5 часов.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 1 час › Готовка: 30 минут › Общее время: 1 ч 30 мин.

Ингредиенты

креветки очищенные вареные - 600 г
яйцо – 5 шт
картофель - 4 шт
икра красная - 150 г
майонез - 80 г
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 250 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Салат из свеклы с яблоками

AllTasty.ru — Wed, 25 Sep 2013 08:20:59 +0000

Как приготовить:

Отварите свеклу до готовности. Охладите. Нартите на крупной терке.

Залейте изюм горячей водой на 5-7 мин. Яблоки натрите на крупной терке. Смешайте свеклу, яблоки, изюм, орехи. Заправьте майонезом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 45 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 1 ч.

Ингредиенты

свекла - 2 шт
яблоки – 2 шт
изюм - 50 г
орехи грецкие - 50 г
майонез - 2 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Порций 6.

Калорийность на 100 г готового продукта: 135 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

по компонентам:

Бутерброды с яичным паштетом

AllTasty.ru — Thu, 18 Apr 2013 14:20:34 +0000

Бутерброды с яичным паштетом

Второе блюдо | блюдо из яйца | рецепт русской кухни

Сваренные вкрутую яйца разрезать на 2 половинки, желтки отделить от белка и хорошо растереть со сливочным маслом.

Белок мелко порубить, смешать с небольшим количеством горчицы, добавить желтки.

Получившийся паштет выложить на кусочек хлеба, сверху посыпать зеленым луком.

Компоненты

хлеб - 8 кусочков
яйцо – 2 шт
лук зеленый - 2 пера
масло сливочное - 50 г
горчица - 1 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 8 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 15 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 280 ккал

по регионам:

по ограничениям:

по блюдам:

по компонентам:

Помидоры, фаршированные креветками

AllTasty.ru — Mon, 15 Apr 2013 11:39:22 +0000

Помидоры, фаршированные креветками

Закуски | блюдо из морепродуктов | рецепт средиземноморской кухни

Вареные креветки очистите от панциря и нарежьте кусочками.

Сварите рис, перемешайте его с креветками и заправьте молотыми сухарями, сырым яйцом, солью и перцем.

У помидоров удалите плодоножки, извлеките часть мякоти и нафаршируйте начинкой.
Помидоры выложите на противень, хорошо сбрызните маслом, посыпьте сверху тертым сыром. Запеките в духовке до готовности.

Компоненты

креветки - 400 г
рис – 1/2 ст
сухари молотые - 2 ст л
яйцо - 1 шт
помидоры - 8 шт
сыр - 80 г
масло растительное - 2 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 8 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 110 ккал

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

по блюдам:

Салат из зеленого лука с творогом и редисом

AllTasty.ru — Mon, 15 Apr 2013 11:03:13 +0000

Салат из зеленого лука с творогом и редисом

Салаты | блюдо из овощей | рецепт украинской кухни

Творог смешать с простоквашей, добавить соль, сахар и полученную смесь тщательно взбить.

Редис и зеленый лук тонко нарезать. Заправить приготовленной смесью.

Компоненты

творог - 150 г
простокваша – 1 ст
редис - 100 г
лук зеленый - 250 г
сахар - 1 ч л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 61 ккал

по регионам:

по ограничениям:

по блюдам:

по компонентам:

Сырный рулет с красной рыбой

AllTasty.ru — Tue, 25 Dec 2012 14:16:55 +0000

Сырный рулет с красной рыбой

Закуска | блюдо из рыбы | рецепт европейской кухни

Смешать сливки с желатином и оставить на 5-7 минут, чтобы желатин набух.

Воду нагреть практически до кипения. Емкость с желатином и сливками поставить в горячую воду, помешивать, чтобы желатин полностью растворился.

Укроп мелко нарезать. Смешать сыр, укроп и сливки.

Форму (прямоугольную с высокими краями) застелить пищевой пленкой, чтобы края свисали на 10 см. Выложить кусочки рыбы внахлест. Выложить половину сливочной начинки. Положить слой рыбы. Выложить оставшуюся половину сливочной начинки. Положить кусочки рыбы.

Края пленки загнуть, чтобы рыба была полностью закрыта. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей рулет нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.

Компоненты

слабосоленая семга или форель в нарезке - 300 г
сливочный сыр – 350 г
желатин - 1 ст л
сливки - 100 мл
укроп - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 4 часа 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 315 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 1 y.e.

праздники и события:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Шпротный паштет

AllTasty.ru — Thu, 06 Dec 2012 11:17:44 +0000

Шпротный паштет

Закуска | блюдо из рыбы | рецепт русской кухни

Мелко порезать лук, морковь натереть на терке, обжарить на масле. Выложить шпроты и обжаренные овощи в блендер, добавить плавленый сыр и майонез, измельчить до консистенции паштета.

Хранить шпротный паштет домашний в холодильнике, подавать, украсив бутерброды черным кунжутом, рубленым зеленым луком и свежим огурцом.