фасоль

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Потушите лук, зеленый перец и чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавьте соль и томатное пюре. Убавьте огонь до минимума и варите 2 минуты. Добавьте фасоль и рис.

Вылейте жидкость от фасоли в стакан, долейте до верху воды; вылейте в кастрюлю, добавьте еще 1 стакан воды - всего 2 стакана жидкости. Накройте крышкой и варите на слабом огне 45 - 50 минут (пока вся жидкость не впитается) до размягчения риса.

Данные рецепта:

Подготовка: 10 минут › Готовка: 50 минут › Общее время: 1 ч 00 мин.

Ингредиенты

фасоль консервированная красная - 300 г
рис – 1 ст
лук репчатый - 1 шт
перец болгарский - 1 шт
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое - 1 ст л
томатная паста - 4 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 236 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Омлет со стручковой фасолью

AllTasty.ru — Tue, 07 May 2013 10:12:50 +0000

Омлет со стручковой фасолью

Второе блюдо | блюдо из птицы | рецепт русской кухни

Стручковую фасоль промыть, удалить хвостики и разрезать пополам.

Отварить фасоль в слегка подсоленной кипящей воде до готовности (около 10-15 минут после закипания).

Помидоры помыть, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками.
У перца удалить сердцевину, нарезать тонкими длинными полосками.

В глубокую миску разбить яйца, добавить молоко, немного взбить, добавить мелко рубленую зелень, щепотку соли, перец черный молотый по вкусу.

Добавить в яичную смесь помидоры и спаржевую фасоль.

На разогретую сковороду вылить масло, слегка обжарить перец. На сковороду к перцу вылить взбитые яйца с фасолью и помидорами, накрыть крышкой. Готовить 7-10 минут на медленном огне.

При подаче дополнительно украсить зеленью.

Компоненты

молоко - 1/2 ст
яйцо – 4 шт
помидор - 2 шт
перец болгарский - 1 шт
фасоль стручковая - 150 г
масло растительное - 3 ст л
соль, перец, зелень - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 126 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 3 y.e.

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

по способу:

Фасолевый суп с орехами

AllTasty.ru — Mon, 22 Apr 2013 12:12:35 +0000

Фасолевый суп с орехами

Первое блюдо | блюдо из фасоли | рецепт украинской кухни

Фасоль замочить на 3-4 часа в холодной воде.
Варить фасоль 1,5 часа, затем положить картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, положить лавровый лист и соль и перец по вкусу.

Репчатый лук мелко пошинковать, а морковь натереть на крупной терке. Делаем поджарку из лука и моркови. Поджарку добавить к картофелю и фасоли. Дать покипеть 5 минут.

Орехи очистить от кожуры и измельчить, высыпать в суп.

Компоненты

фасоль - 1/2 ст
картофель – 5 шт
лук репчатый - 2 шт
морковь - 2 шт
масло растительное - 1 ст л
орехи грецкие - 4 шт
соль, перец, лавровый лист - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 2 часа 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 70 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Мясной суп с фасолью

AllTasty.ru — Mon, 15 Apr 2013 10:55:37 +0000

Мясной суп с фасолью

Первое блюдо | блюдо из мяса | рецепт украинской кухни

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и потушить до прозрачности в растительном масле в кастрюле.

К луку добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, немного обжарить.

Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Вместе с томатной пастой (развести в 1/2 ст. воды) или томатным соком, бульоном, горчицей, пряностями и фасолью добавить к фаршу, довести блюдо до кипения.

Варить суп примерно 15 минут на небольшом огне.

Готовый суп посолить, поперчить, приправить по вкусу молотым перцем чили.

Компоненты

фарш говяжий - 700 г
лук-порей – 1 шт
лук репчатый - 2 шт
томатная паста - 4 ст л
бульон - 300 мл
фасоль консервированная - 1 ст
горчица - 1 ст л
соль, перец, перец чили - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 160 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

по регионам:

по способу:

Густой томатный суп с говяжьим фаршем

AllTasty.ru — Tue, 29 Jan 2013 09:02:30 +0000

Густой томатный суп с говяжьим фаршем

Второе блюдо | блюдо из мяса | рецепт мексиканской кухни

Поместить фарш в глубокую сковороду. Тушить на среднем огне до поясления равномерного коричневого цвета.

Слить воду и хорошо размять фарш вилкой. Затем выложить его в кастрюлю, включить сильный огонь и добавить томатный сок, томатную пасту, а через 7-10 мин остальные компоненты.

Довести до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Варить на медленном огне 1 час 30 мин.

Компоненты

фарш говяжий - 500 г
сок томатный – 1 л
томатная паста - 600 г
консервированная красная фасоль - 1 банка
лук репчаты - 2 шт
перец зеленый стручковый – 200 г
перец красный молотый - 1/3 ч л
сахар - 1/2 ч л
орегано молотый - 1/2 ч л
перец черный молотый - 1/2 ч л
соль - 1 ч л
тмин - 1,5 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 2 часа 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 120 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по регионам:

по способу:

Кролик, фаршированный моцареллой

AllTasty.ru — Mon, 21 Jan 2013 12:22:02 +0000

Кролик, фаршированный моцареллой

Второе блюдо | блюдо из мяса | рецепт европейской кухни

Морковь очистить, нарезать крупными ломтиками. Выложить в противень, застеленный пергаментом. Добавить фасоль, предварительно слив жидкость из банки. Зубчики чеснока раздавить и выложить в противень. Полить все бальзамическим уксусом и оливковым маслом, присыпать кориандром, сахаром, посолить и поперчить. Поставьте в разогретую до 190 С духовку на 15 минут.

Мцареллу нарезать тонкими кружочками.

Аккуратно надрезать мясо на каждой ножке кролика вдоль по кости, слегка раскрыть и удалить кость. Мякоть посолить, поперчить, внутрь вложите пару кружков моцареллы и измельченную петрушку. Закрыть и сколоть шпажкой, придав прежнюю форму.

Обжарить фаршированные ножки кролика на сильно разогретой сковороде на оливковом масле вместе с листиками розмарина до золотистого цвета. Переложить в противень к запеченным овощам и поставить в духовку еще на 10–15 минут до готовности мяса. Подавать, украсив веточкой розмарина.

Компоненты

ножки кролика - 4 шт
сыр моцарелла – 300 г
морковь - 2 шт
фасоль консервированна - 1 банка
чеснок - 4 зубчика
масло оливковое - 6 ст л
уксус бальзамический - 4 ст л
розмарин, кориандр, петрушка, соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 250 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Фасоль по-мексикански

AllTasty.ru — Mon, 22 Oct 2012 10:32:34 +0000

Фасоль по-мексикански

Второе блюдо | блюдо из овощей | рецепт мексиканской кухни

Промыть фасоль под струей холодной воды, положить в казан с холодной водой.

Добавить мелко порезанный лук, перерец халапеньо, порезанный ломтиками, выдавить чеснок на чеснокодавилке, посолить.

Готовить, накрыв крышкой, на медленном огне, добавляя воду по мере необходимости.

Когда фасоль будет готова, разогрейте растительное масло на сковороде, убавьте огонь и положите перец чили. Обжаривайте чили, пока масло не станет светло-красного цвета.

Как только масло окрасится, выньте перец. Слейте жидкость, оставшуюся от варки фасоли (не выливайте, она еще пригодится), и выложите фасоль в сковороду с маслом. Обжарьте фасоль в течение 5 мин. Затем разомните бобы с помощью толкушки, добавляя жидкость от варки фасоли. В результате должна получиться консистенция густой сметаны.

Компоненты

фасоль - 500 г
лук репчатый – 1/2 шт
перец чили - 8 шт
перец халапеньо - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 3 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 2 часа 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 190 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

Суп из индейки с фасолью

AllTasty.ru — Mon, 06 Dec 2010 13:07:42 +0000

Суп из индейки с фасолью

Первое блюдо | блюдо из прицы | рецепт европейской кухни

Фасоль замочить в холодной воде на 3-4 часа.

Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить водой, посолить, довести до кипения.
В кипящий бульон добавить фасоль, варить почти до готовности фасоли (примерно 30-40 минут).

Картофель почистить, нарезать кубиками. С помидоров снять шкурку, растолочь.
После того, как фасоль будет почти готова, добавить картофель, варить 5 минут.
Добавить помидоры, варить до готовности картофеля. Посолить, поперчить.

При подаче посыпать зеленью.

Компоненты

филе индейки - 500 г
фасоль – 200 г
картофель - 5 шт
помидоры консервированные - 3 шт
вода - 3 л
перец, соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 2 ч .

Калорийность на 100 г готового продукта: 55 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по регионам:

по способу:

Филе рябчика с овощами

AllTasty.ru — Wed, 21 Apr 2010 12:45:24 +0000

Филе рябчика в форме котлеты припустить с маслом. При подаче на блюдо положить гренку из пшеничного хлеба, поджаренного с маслом, а на него - филе. Гарнировать блюдо жареными головками лука саженца, припущенной в масле морковью в форме кружочков, вареными стручками фасоли, зеленым горошком, спаржей, заправленными маслом. Филе полить соусом с мадерой.

Компоненты:

рябчик - 2 шт
масло сливочное – 50 г
хлеб пшеничный - 2 кусочка
лук саженец – 8 шт
морковь – 1 шт
фасоль - 50 г
горошек – 40 г
спаржа – 40 г
соус – 100 г.

Калорийность на 100 гр готового продукта: 116 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

по регионам:

по способу:

Фасоль стручковая по-английски

AllTasty.ru — Fri, 27 Nov 2009 12:01:08 +0000

Стручковую фасоль порезать на 2-3 части, отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть. Заправить сливочным маслом, солью и черным перцем по вкусу.

Компоненты:

фасоль стручковая – 200 г
масло сливочное – 1 ст л
перец черный молотый
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 143 ккал

по блюдам:

Гарниры

по компонентам:

масло сливочное

фасоль

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Суп-пюре из фасоли

AllTasty.ru — Mon, 28 Sep 2009 12:45:54 +0000

Фасоль промыть и замочить на 4-6 часов. После этого фасоль снова промыть и поставить варить.

После того, как фасоль закипит, добавить очищенную луковицу, морковь и сельдерей. Посолить.

Когда фасоль станет мягкой, вынуть овощи, а фасоль вместе с отваром протереть через сито. Полученную смесь взбить венчиком. Можно использовать блендер. Если пюре окажется слишком густым, развести его овощным отваром или молоком.

Заправить маслом и смесью из яичных желтков со сливками. Подать горячим с поджаренными в масле гренками.

Компоненты:

фасоль – 0,5 кг
вода – 1.5 л
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
сливки - 100 г
яйцо - 2 шт.
хлеб белый – 200 г
масло сливочное - 150 г
корень сельдерея - 2 шт
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 113 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

овощная

по способу:

В кастрюле

В блендере

Завтрак по-египетски

guruken — Fri, 13 Mar 2009 14:38:03 +0000

Разогреваем сковороду и наливаем оливковое масло, поджариваем мелко порезанный лук. Выкладываем к луку фасоль вместе с жидкостью. Разминаем фасоль вилкой до однородной массы и тушим 3-7 минут.

Убавляем огонь до минимального, вбиваем в фасоль яйца, хорошо перемешиваем, добавляем специи и хорошо перемешиваем. Снимаем с огня.

Питу поджариваем в тостере или на сковороде до золотистого цвета.
Наполняем питу фасолью и подаем на стол, пока не остыло.

Компоненты:

пита – 4 шт
фасоль консервированная белая - 1 банка
яйцо – 1 шт
лук репчатый 1 шт
масло оливковое – 2 ст л
перец черный
перец красный
майоран
тимьян

Калорийность на 100 гр готового продукта: 308 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

Салат со шпротами

guruken — Thu, 12 Mar 2009 19:10:24 +0000

Шпроты размельчить вилкой. Слить жидкость из фасоли, сыр протереть на терке. Чеснок раздавить с небольшим количеством соли.

Перемешать все компоненты. Сухарики добавить в последний момент. Заправить майонезом. Подавать на стол сразу после приготовления.

Компоненты:

шпроты - 1 банка
фасоль белая в собственном соку - 1/2 банки
сыр – 100 г
сухарики ржаные – горсть
чеснок – 2 зубчика
майонез - 2 ст л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 237 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

по способу:

Фасоль с помидорами

guruken — Tue, 03 Mar 2009 19:22:42 +0000

Фасоль промыть и замочить на 8 часов. Поменять воду и отварить.

Лук порезать полукольцами и пассировать, добавить ложку воды, положить мелко порубленый чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки, томатную пасту, соль, перец и порезанные кубиками свежие помидоры, закрыть крышкой и довести до кипения.

Фасоль выложить в глубокую форму для запекания, залить приготовленным соусом. Запекать в разогретой духовке до выпаривания всей жидкости.

Компоненты:

фасоль - 500 г
помидоры – 5 шт
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 4 зубчика
укроп и петрушка – по ½ пучка
томатная паста – 2 ст л
масло растительное – 3 ст л
соль
перец

Калорийность на 100 гр готового продукта: 186 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по способу:

праздники и события: