сельдерей

Вальфдорский салат

AllTasty.ru — Mon, 17 Nov 2014 10:37:17 +0000

Как приготовить:

Куриные грудки отварить, охладить и нарезать небольшими кубиками.

Яблоко нарезать дольками. Сельдерей и лук нарезать как можно тоньше.

Смешать сельдерей, яблоки, лук и измельченные орехи, сбрызнуть лимонным соком и заправить майонезом. Добавить кусочки курицы, посолить и хорошо перемешать.

Выложить салат на блюдо, покрытое салатными листьями.

Данные рецепта:

Подготовка: 30 минут › Готовка: 30 минут › Общее время: 1 час

Ингредиенты

грудки куриные - 300 г
сельдерей стеблевой – 1 шт
яблоко - 3 шт
лук красный репчатый - 1 шт
салат зеленый – 3 листа
сок лимона - 2 ст л
орех грецкий - 2 ст л
майонез - 4 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 135 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по компонентам:

Салат из огурца с авокадо

AllTasty.ru — Mon, 03 Mar 2014 10:25:35 +0000

Как приготовить:

Огурцы порежьте дольками. Авокадо очистите от кожицы и косточки и порежьте небольшими кубиками. Сельдерей порежьте небольшими кусочками. Выложите овощи в салатник, добавьте порезанную кинзу, чеснок, лук, соль и перец.

Заправьте салат соком лимона.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

огурец - 2 шт
авокадо– 2 шт
сельдерей – 2 стебля
кинза - 3 ст л
лук зеленый - 2 ст л
чеснок – 1 зубчик
сок лимона - 1 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 48 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Курица по-креольски

AllTasty.ru — Wed, 30 Oct 2013 13:11:56 +0000

Как приготовить:

Разогреть духовку до 180 градусов.

В сковороде на оливковом масле обжарить чеснок, мелко нарезанный лук, нарезанный кольцами перец и сельдерей. Готовить около 5 минут. Нарезать помидоры кольцами, черри можно не резать, добавить в сковороду. Добавить соль, кайенский перец. Потушить еще около 5 минут, постоянно помешивая.

Выложить куриные грудки в форму для запекания. Сверху выложить обжаренные овощи.

Запекать 20 - 25 минут.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 25 минут › Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

голени куриные - 8 шт
перец болгарский – 1 шт
перец кайенский - 1 шт
помидор - 4 шт
масло оливковое - 1 ст л
лук репчатый – 1 шт
чеснок - 1 зубчик
сельдерей стеблевой - 1 веточка
лавровый лист - 1 шт
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 80 ккал

по регионам:

по блюдам:

по способу:

по компонентам:

Вальфдорский салат с курицей

AllTasty.ru — Wed, 25 Sep 2013 08:33:07 +0000

Как приготовить:

Куриные грудки отварить в подсоленой воде. Охладить и нарезать небольшими кусочками. Яблоко мелко нарезать. Сельдерей и лук нашинковать как можно тоньше.

Смешать сельдерей, яблоки, лук и орехи с лимонным соком и майонезом. Все хорошо перемешать. Добавить готовую курицу и снова перемешать.

Салатными листьями выложить блюдо, на котором будет подаваться салат.Сверху выложить куриный салат, посыпать молотым перцем .

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 10 минут › Общее время: 25 мин.

Ингредиенты

грудки куриные - 300 г
яблоко красное– 1 шт
яблоко зеленое– 1 шт
стебель сельдерея – 2 шт
лук репчатый красный – 2 шт
орех грецкий - 1/3 ст
сок лимонный – 1 ст л
майонез - 3 ст л
листья салата - 4 шт
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Порций 4.

Калорийность на 100 г готового продукта: 164 ккал

по регионам:

по блюдам:

по способу:

по компонентам:

Теплый салат с креветками

AllTasty.ru — Mon, 11 Feb 2013 10:50:04 +0000

Теплый салат с креветками

Салат | Блюдо из морепродуктов | рецепт итальянской кухни

В большой сковороде растопить сливочное масло. Положить креветки, полить лимонным соком и обжаривать креветки до готовности.

Порезать помидоры, авокадо, сельдерей, отваренную морковь огурцы и перемешать с горячими креветки. Посолить и заправить оливковым маслом.

Компоненты

креветки очишенные - 500 г
масло сливочное – 2 ст л
сок лимона - 4 ст л
помидор - 2 шт
авокадо - 1 шт
масло оливковое - 2 ст л
стебель сельдерея - 2 шт
огурец - 1 шт
морковь - 1 шт
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 120 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 2 y.e.

по регионам:

по ограничениям:

по блюдам:

по компонентам:

Суп с фрикадельками

AllTasty.ru — Tue, 05 Feb 2013 13:44:27 +0000

Суп с фрикадельками

Первое блюдо | блюдо из мяса | рецепт русской кухни

Фарш, половину кинзы, 1/2 нарезанного лука и раздавленный чеснок хорошо вымешайте до однородной массы. Посолите и поперчите и снова хорошо перемешайте. Сформируйте фрикадельки.

Поджарьте фрикадельки до полуготовности на разогретой сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

Поджарьте оставшийся лук в той же сковороде на среднем огне до полупрозрачности, около 10 минут.

В кастрюлю с бульоном положить лук, порезанную морковь, сельдерей и картофель. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 10 мин. Положить в суп фрикадельки и варить до готовности картофеля. Приправить по вкусу солью и черным перцем.

Компоненты

фарш говяжий - 500 г
бульон мясной – 2 л
кинза - 1 пучок
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 4 зубчика
кинза - 1 пучок
морковь - 2 шт
стебель сельдерея - 2 шт
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 50 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Заливное из курицы с фруктами

AllTasty.ru — Wed, 19 Jan 2011 12:34:05 +0000

Заливное из курицы с фруктами

Второе блюдо | блюдо из птицы | рецепт европейской кухни

Курицу, посолить, залить холодной водой и вместе с очищенными овощами поставить варить на медленном огне до готовности.

1 ст. ложку желатина залить l/2 стакана холодной кипяченой воды, оставить для набухания на 1 час. Набухший желатин влить в 3 стакана теплого бульона, в котором варилась курица, подогреть, но не кипятить.

Фигурно нарезать фрукты из компота и узором выложить их на дно глубокого блюда, поверх положить мясо курицы без костей и кожи. Залить 2/3 общего количества бульона с желатином. Зеленый горошек процедить, залить оставшейся частью бульона с желатином. Блюдо с курицей и зеленый горошек поставить в холодильник.

Когда желе застынет, блюдо с курицей окунуть на несколько секунд, в кипяток и перевернуть его вверх дном, поставив под низ плоское блюдо, в котором курица будет подаваться к столу.

Залитый бульоном и застывший в желатине зеленый горошек разрыхлить и выложить вокруг заливной курицы.

Компоненты

курица - 1 шт
корень петрушки – 2 шт
сельдерей - 3 стебля
лук порей - 1 шт
зеленый горошек - 100 г
фрукты консервированные - 250 г
желатин - 1 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 197 ккал

Курица 1 шт, корень петрушки – 2 шт, сельдерея – 2 шт, лук-порей – 1 шт, 100 г зеленого горошка, сливы – 200 г, 1 ст. ложка желатина, соль по вкусу.

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

по блюдам:

Уха с сельдереем

AllTasty.ru — Wed, 12 Jan 2011 14:26:57 +0000

Уха с сельдереем

Первое блюдо | блюдо из рыбы |

Отварить рыбу, вынуть из кастрюли, удалить кости.

Бульон процедить, добавить нарезанный кубиками сельдерей, проварить, незадолго до окончания варки добавить подсушенную в духовке или на сковороде без масла муку.

Добавить желтки, лимонный сок, положить очищенную от костей рыбу, поперчить.

Компоненты

рыба - 1/2 кг
корень сельдерея – 1/2 шт
мука - 1 ст л
яичный желток - 2 шт
сок лимонный, перец черный, соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 ч .

Калорийность на 100 г готового продукта: 107 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 2,5 y.e.

по способу:

по ограничениям:

по блюдам:

по компонентам:

Окрошка вегетарианская

AllTasty.ru — Tue, 11 May 2010 10:26:48 +0000

Свежий огурец порезать кубиками. Редиску порезать ломтиками. Стебли сельдерея очистить от жесткой кожицы и порезать мелкими кусочками.

Зелень мелко нашинковать и размять с крупной солью, чтобы появился сок.

Соединить все продукты залить кефиром, разведенным водой. Подавать охлажденной.

Компоненты:

огурец – 2 шт
редис – 1 пучок
стебли сельдерея - 4 шт
петрушка – ½ пучка
укроп – ½ пучка
лук зеленый – ½ пучка
кефир - 0,5 л
вода - 0,5 л
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 27 ккал

по способу:

на скорую руку

по блюдам:

Первое блюдо

по регионам:

Русская кухня

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по компонентам:

Салат сборный

AllTasty.ru — Wed, 28 Oct 2009 11:53:34 +0000

Сельдерей натереть на крупной терке, перемешать с нарезанными огурцами, помидорами, яблоками и морковью, добавить зеленый горошек.

Заправить лимонным соком, солью, сахаром, растительным маслом и сметаной. Посыпать зеленью петрушки.

Компоненты:

морковь - 1 шт
горошек зеленый - 100 г
огурец - 2 шт
помидор - 2 шт
корень сельдерея - 2 шт
яблоко - 2 шт
масло растительное - 4 ст л
лимон - 1 шт
сахар
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 84 ккал

по способу:

на скорую руку

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по блюдам:

по компонентам:

Сладкий перец фаршированный овощами

AllTasty.ru — Mon, 19 Oct 2009 12:29:47 +0000

Лук, чеснок, морковь, отваренный сельдерей и перец чили мелко порезать и обжарить на оливковом масле, посолить.

Сладкий перец разрезать на две половинки и очистить от семян. Наполнить половинки перца поджаренными овощами и положить на противень, смазанный маслом. На каждую половинку перца положить ломтик помидора, поперчить и посыпать мелко нарезанным сыром и зеленью петрушки.

Запекать в духовке 20-25 минут.

Компоненты:

перец сладкий - 1,2 кг
морковь - 2 шт
корень сельдерея - 100 г
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 3 шт
сыр тертый - 1 ст
петрушка – 1 пучок
масло оливковое - 100 г
перец чили
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 97 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по компонентам:

Суп-пюре из фасоли

AllTasty.ru — Mon, 28 Sep 2009 12:45:54 +0000

Фасоль промыть и замочить на 4-6 часов. После этого фасоль снова промыть и поставить варить.

После того, как фасоль закипит, добавить очищенную луковицу, морковь и сельдерей. Посолить.

Когда фасоль станет мягкой, вынуть овощи, а фасоль вместе с отваром протереть через сито. Полученную смесь взбить венчиком. Можно использовать блендер. Если пюре окажется слишком густым, развести его овощным отваром или молоком.

Заправить маслом и смесью из яичных желтков со сливками. Подать горячим с поджаренными в масле гренками.

Компоненты:

фасоль – 0,5 кг
вода – 1.5 л
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт
сливки - 100 г
яйцо - 2 шт.
хлеб белый – 200 г
масло сливочное - 150 г
корень сельдерея - 2 шт
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 113 ккал

по способу:

В кастрюле

В блендере

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по блюдам:

по компонентам:

Помидоры в собственном соку с сельдереем

AllTasty.ru — Fri, 18 Sep 2009 19:59:30 +0000

Помидоры среднего размера хорошо промыть, просушить, разложить по банкам, перекладывая черешками сельдерея и дольками очищенного чеснока. Залить кипящей водой, прикрыть крышкой на 15 минут.

В отдельной посуде прокипятить протертые зрелые помидоры с солью и зернами кориандра.

Вылить воду из банок с помидорами и залить горячим рассолом из протертых помидоров. Сверху налить 2-3 ложки растительного масла, закрыть крышкой и укутать одеялом до полного остывания.

Хранить в прохладном темном месте.

Компоненты:

На трехлитровую банку
помидоры - 2 кг
сельдерей – 3 черешка
чеснок - 2 головки
кориандр – 1 ч л
соль – 150 г

Калорийность на 100 гр готового продукта: 38 ккал

праздники и события:

великий пост

по способу:

Заготовки и консервирование

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по блюдам:

Капустняк с грибами

guruken — Thu, 11 Jun 2009 05:02:01 +0000

Сварить грибной бульон.
Сваренные грибы вынуть из бульона и нашинковать. Квашеную капусту потушить 15—20 минут. Мелко порезанный лук, морковь и корень сельдерея спассировать.

В бульон положить нарезанный брусочками картофель и варить до полуготовности. Добавить тушеную капусту, грибы, овощи и варить до готовности. В конце приготовления добавить соль и перец.

Зправить сметаной.

Компоненты:

вода – 2 л
грибы сушёные - 50 г
картофель – 3 шт
масло растительное – 2 ст л
капуста квашеная - 300 г
лук репчатый – 1 шт
морковь – 1 шт
корень сельдерея – 1 шт
сметана
перец черный молотый
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 30 ккал

по способу:

В кастрюле

на скорую руку

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по блюдам:

по компонентам: