клюква

Салат из квашеной капусты с сельдереем

guruken — Tue, 12 Feb 2008 14:09:54 +0000

Сельдерей очистить, нарезать соломкой. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

Размять 1 ст. л. клюквы ложкой, аккуратно слить сок. Смешать его с маслом, добавить сахар по вкусу. Перемешать квашеную капусту с сельдереем и яблоком. Добавить ягоды клюквы. Заправить салат маслом с клюквенным соком.

Компоненты:

капуста квашеная - 500 г
корень сельдерея - 100 г
клюква - 4 ст л
яблоко – 1 шт
масло растительное - 2 ст л
сахар, лимонный сок

Калорийность на 100 гр готового продукта: 59 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по компонентам:

Свинина с пшеничной кашей

guruken — Sun, 06 Jan 2008 07:37:56 +0000

Свинину порубить на порционные куски, слегка отбить, пожарить на сильном огне на свином жиру.

Сварить пшеную кашу до полуготовности, выложить к свинине. Все компоненты перемешать, перемешать, посолить, добавить клюкву, закрыть кастрюлю листьями капусты, закрыть плотно крышкой.

Готовить 1,5 часа в духовке на малом огне.

Компоненты:

свинина - 2 кг
пшено - 1,5 ст
клюква - 1/3 ст
капуста - 3-4 листа
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 150 ккал

праздники и события:

по блюдам:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

Кисель из ягод

guruken — Sat, 24 Nov 2007 10:22:54 +0000

Ягоды хорошо промыть, раздавить, добавить немного холодной воды, процедить через сито или отжать через марлю.

Выжимки от ягод залить 3 стаканами воды, поставить на огонь и кипятить 5-7 минут. Процедить, добавить сахар, вскипятить, влить разведенный холодной водой крахмал и, постоянно размешивая, довести до кипения.

Влить отжатый сок и размешать. Можно подавать как горячим, так и холодным.

Компоненты:

клюква или смородина - 1 ст
сахар - 150-200 г
крахмал - 2 ст л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 100ккал

по способу:

В кастрюле

по блюдам:

Напитки

по регионам:

Русская кухня

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты