http://alltasty.ru/ukraine Среди славянских кухонь украинская пользуется широкой известностью. Она давно получила распространение далеко за пределами Украины, а некоторые блюда украинской кухни, например борщи и вареники, вошли в меню международной кухни. Украинская национальная кухня сложилась довольно поздно, в основном к началу — середине XVIII века, а окончательно — к началу XIX века. До тех пор ее с трудом можно было отграничить от родственных ей польской и белорусской кухонь. Это объясняется длительностью и сложностью процесса формирования украинской нации и украинского государства. Позднее формирование украинской кухни обусловило целый ряд ее особенностей. Во-первых, она была создана на базе уже сложившихся в каждой из региональных частей Украины элементов кулинарной культуры. Во-вторых, несмотря на то что эти элементы были весьма разнородны вследствие огромности территории, раскинувшейся от Карпат до Приазовья и от Припяти до Черного моря, различия природных условий и исторического развития отдельных частей ее, соседствования множества народов (русские, белорусы, татары, ногайцы, венгры, немцы, молдаване, турки, греки), украинская кухня оказалась на редкость цельной, даже несколько односторонней как по отбору характерного национального пищевого сырья, так и по принципам его кулинарной обработки. В-третьих, в национальную украинскую кухню не вошли традиции древнерусской кухни, связь с которой была утрачена после монголо-татарского нашествия. Это отличает украинскую кухню от русской и белорусской, где древние традиции, хотя и видоизменялись, но тем не менее сохранялись в течение многих веков. Вместе с тем украинская кухня восприняла некоторые технологические приемы не только немецкой и венгерской кухни, но и татарской и турецкой, по-своему частично видоизменив их. Так, обжаривание продуктов в перекаленном масле, свойственное тюркским кухням, было превращено в украинское «смажение» (т. е. пассерование овощей, идущих в борщи или во вторые блюда), что, например, совершенно не свойственно русской кухне. Пельменеобразное блюдо турецкой кухни дюшвара превратилось сначала в вараники, а затем уже в украинские вареники с характерными национальными наполнителями — вишнями, творогом, луком (цыбулей), шкварками. Из немецкой кухни было воспринято дробление продуктов, что нашло конкретное выражение в различных украинских «сичениках» — котлетообразных блюдах из фаршей (сеченых, дробленых мяса, яиц, моркови, капусты, грибов и т. д.). Что же касается пищевого сырья, то оно отбиралось для украинской кухни по контрасту с восточными кухнями. Так, например, в пику «басурманам» украинское казачество стало культивировать в XVI—XVIII веках употребление свиного сала. В то же время употребление говядины, распространенное среди русского населения, было сравнительно незначительным у украинцев, так как волы на Украине представляли собой не продуктивный, а рабочий, тягловый скот, и их мясо было не только менее вкусным и более жестким по сравнению со свиным, но и считалось не вполне чистым (отдающее потом). Одновременно получили распространение некоторые иностранные продукты, например растительное масло — олие. Оно считалось ценнее коровьего масла, поскольку происходило из Греции, страны, с которой украинские земли были связаны религиозными узами. В то же время баклажаны, употреблявшиеся в турецкой кухне и прекрасно вызревавшие в условиях юга Украины, не находили употребления в украинских национальных блюдах как «басурманские» (но вошли в донскую кухню!). Украинская кухня всегда отличалась чрезвычайной практичностью. Еда готовилась в одной печи и часто завтрак, обед и ужин готовились сразу, сохраняясь и «доходя» в тёплой печке. Борщ, каша, вареники и картошка – овощная основа украинского стола. Эти блюда сбалансированы и богаты витаминами за счёт особенностей приготовления в печи, в которой сохраняются витамины и микроэлементы. Своеобразие национальной украинской кухни выражается, во-первых, в преимущественном использовании таких продуктов, как свинина, сало, свекла, пшеничная мука, и некоторых других; во-вторых, в таких особенностях технологии приготовления пищи, как комбинированная тепловая обработка большого количества компонентов блюда на фоне одного главного и определяющего, чему классическим примером служит борщ, где к свекле добавляют два десятка компонентов, не подавляющих свекольный вкус, а лишь оттеняющих и развивающих его. Любимым и наиболее употребляемым продуктом служит свиное сало как в виде самостоятельного кушанья, главным образом в обжаренном виде, в виде так называемых шкварок, так и в виде компонентов приправы и жировой основы самых разнообразных блюд. Такое отношение к свинине роднит украинскую кухню с кухнями западных славян и венгров и соседей украинцев — белорусов, однако использование сала в украинской кухне чрезвычайно разнообразно. Сало не только едят соленое, вареное, копченое и жареное, на нем не только готовят, им не только шпигуют всякое несвиное мясо, где сало отсутствует, но и используют его даже в сладких блюдах, сочетая с сахаром или патокой. Например, такое массовое кондитерское изделие, как вергуны, жарят, а вернее обваривают или пряжат, в сале. Украинской кухне свойственно и не менее обильное использование яиц, которые служат не только и не столько для приготовления самостоятельного блюда — разного рода «яэшен», сколько для таких же непременных, как и сало, добавок в мучные, мучно-яичные и яично-фруктовые (сладкие) блюда. Весьма характерно для украинской кухни обилие мучных изделий. Причем из всех видов теста украинцы предпочитают пресное — простое пресное, пресное полувытяжное, заварное пресное, пресное сдобное с использованием соды как разрыхлителя, а для кондитерских блюд — преимущественно песочное. Национальными блюдами считаются изделия из простого бездрожжевого теста(31): вареники, галушки, шулики, лемишки, гречаники, коржи и более новые по времени кондитерские изделия — вергуны и ставбицы. В мучных блюдах почти исключительно используется пшеничная мука, реже — гречневая в сочетании с пшеничной, а из круп популярностью пользуется пшено, а также рис (между прочим, рис под названием «сорочинское пшено» — искаженное сарацинское, т. е. турецкое, арабское пшено, употребляется в украинской кухне с XIV века и занесено в нее с Запада, через венгров, отсюда понятно и западное его название «сарацинское»). Наряду с мучными изделиями важная роль отводится овощам. Их употребляют в виде гарниров к жирной мясной пище или подают как самостоятельные блюда с салом. Из овощей на первом месте стоит, конечно, свекла , которую можно считать национальным овощем и которую употребляют не только в свежем, но и в квашеном виде. Так, из квашеной свеклы готовят борщи с осени до весны, т. е. большую часть года. Для украинской кухни характерно также употребление бобовых — бобов, чечевицы и особенно фасоли (но только не в стручках). Бобовые широко используются в качестве добавок к другим овощам. Из других предпочитаемых овощных и растительных культур следует назвать морковь, тыкву, кукурузу, картофель и помидоры. Кукуруза, как и фасоль, чаще играет роль добавок. Она получила распространение в украинской кухне уже в XVIII веке, особенно в Южной и Юго- Западной Украине. С XVIII века началось и проникновение на Украину картофеля, который, однако, не приобрел здесь самостоятельного значения, как в Белоруссии, и, подобно другим овощным культурам, стал использоваться в качестве хотя и важной, но одной из многих других «приправ» (т. е. гарниров) ко вторым блюдам. Картофель в виде пюре нашел широкое применение при добавлении к пюре-образным фасоли, моркови, творогу, яблокам, маку. Кроме того, картофель является хорошим поглотителем сала во вторых блюдах и сырьем для получения крахмала, используемого для приготовления сладких блюд, особенно фруктовых киселей и кондитерских изделий. Из пряностей и приправ используются преимущественно лук, чеснок, укроп, тмин, анис, мята, любисток, дудник, чабер, красный перец, из привозных пряностей — лавровый лист, черный перец и корица (для сладких блюд). Большую роль как приправа к мясным, холодным и овощным блюдам играет уксус, которым, однако, нередко злоупотребляют. Из фруктов и ягод, любимых на Украине мочеными, свежими, сушеными и копчено-вялеными, национальными можно считать вишню, сливу, грушу, смородину, арбуз и в меньшей степени яблоки и малину. Наряду с фруктами современная украинская кухня чрезвычайно обильно использует сахар и патоку — и в чистом виде, и в виде составных частей узваров, варений и особенно повидла и кондитерских изделий. ru http://alltasty.ru/zapekanka-iz-tvoroga-s-tykvoy-2305 <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-above"><div class="field-label">Инструкция:&nbsp;</div><div class="field-items" id="md29"><div class="field-item even" itemprop="recipeInstructions"><p>В кастрюле довести молоко до кипения, всыпать манную крупу, постоянно помешивая. Готовить, помешивая, 3 мин. </p> <p>Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле 7-10 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, тмин, перемешать. </p> <p>Подготовленную массу выложить в смазанную маслом форму, поверхность смазать оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин.</p> <p>Подавать со сметаной.</p> </div></div></div><meta itemprop="name" content=" Запеканка из творога с тыквой" id="md32" /><div class="field field-name-field-image field-type-image field-label-above"><div class="field-label">Фото блюда:&nbsp;</div><div class="field-items" id="md30"><div class="field-item even"><img itemprop="image" src="http://alltasty.ru/files/recipe/2013/09/zapekanka_s_tykvoy.jpg" alt=" Запеканка из творога с тыквой" title=" Запеканка из творога с тыквой" /></div></div></div><div class="field field-name-field-review field-type-text-long field-label-above"><div class="field-label">Данные рецепта:&nbsp;</div><div class="field-items" id="md31"><div class="field-item even"><p><b>Подготовка</b>: <meta itemprop="prepTime" content="PT10M" />10 минут  ›  <b>Готовка:</b> <meta itemprop="prepTime" content="PT30M" />30 минут  ›  <b>Общее время:</b> <meta itemprop="cookTime" content="PT0H40M" />40 мин.</p> <h3>Ингредиенты</h3> <ul><li><span itemprop="ingredients">творог - 500 г</span> </li><li><span itemprop="ingredients">тыква – 1 кг</span> </li><li><span itemprop="ingredients">манка - 3/4 ст</span> </li><li><span itemprop="ingredients">молоко - 2 ст</span> </li><li><span itemprop="ingredients">яйца – 4 шт</span> </li><li><span itemprop="ingredients">сахар - 1/2 ст</span> </li><li><span itemprop="ingredients">масло сливочное - 3 ст л</span> </li><li><span itemprop="ingredients">сметана – 1/2 ст</span> </li><li><span itemprop="ingredients">тмин - 1/2 ч л</span> </li><li><span itemprop="ingredients">соль - по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Количество порций</b> <span itemprop="recipeYield">6</span>.</p> <div itemprop="nutrition" itemscope="" itemtype="http://schema.org/NutritionInformation"> <b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span itemprop="calories">135 ккал</span> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-inline clearfix"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md21"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/russian">Русская кухня</a></span></div><div class="field-item odd" id="md23"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/belarus">Белорусская кухня</a></span></div><div class="field-item even" id="md25"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-inline clearfix"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md1"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/taxonomy/term/324">десерт</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-inline clearfix"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md17"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div><div class="field-item odd" id="md19"><span itemprop="audience"><a href="/kids">детская</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-inline clearfix"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md27"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/taxonomy/term/420">в духовке</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-inline clearfix"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md3"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/388">тыква</a></span></div><div class="field-item odd" id="md5"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/528">творог</a></span></div><div class="field-item even" id="md7"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/315">крупа манная</a></span></div><div class="field-item odd" id="md9"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/548">сметана</a></span></div><div class="field-item even" id="md11"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/68">яйцо</a></span></div><div class="field-item odd" id="md13"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/533">молоко</a></span></div><div class="field-item even" id="md15"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/72">масло сливочное</a></span></div></div></div> Tue, 24 Sep 2013 09:43:58 +0000 AllTasty.ru 2305 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/zapekanka-iz-tvoroga-s-tykvoy-2305#comments http://alltasty.ru/Keks_s_vetchinoi_i_syrom <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md55"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Кекс с ветчиной и сыром</h1> <p><b><span class="category">Выпечка</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"> </span></p> <p>Яйца взбить с помощью миксера до образования пышной пены. Постепенно в яичную смесь добавить майонез, муку. Соду погасить уксусом, выложить ее в тесто.</p> <p>Зелень и лук измельчить. Ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Ветчину, сыр, зелень, лук зеленый и консервированную кукурузу выложить в тесто, перемешать ложкой.</p> <p>Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в форму тесто.</p> <p>Выпекать 40-60 мин при температуре - 180-200 градусов.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name"> яйцо </span> - <span class="value">3</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">мука</span> – <span class="value">1</span> <span class="type">ст</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">майонез</span> - <span class="value">200</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">сода</span> - <span class="value">1/3</span> <span class="type">ч л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">уксус 9%</span> - <span class="value">1/2</span> <span class="type">ч л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name"> лук зеленый </span> - <span class="value">1</span> <span class="type">пучок</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">ветчина</span> – <span class="value">150</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">сыр</span> - <span class="value">100</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">кукуруза консервированная</span> - <span class="value">100</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">масло растительное</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">сухари панировочные</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">ст л</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">6 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>1 час 20 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">306</span> <span class="type">ккал</span></span></p> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md53"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/taxonomy/term/420">в духовке</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md33"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/pastry">Выпечка</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md51"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md49"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/176">высококалорийная</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md35"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/208">мука</a></span></div><div class="field-item odd" id="md37"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/573">майонез</a></span></div><div class="field-item even" id="md39"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/68">яйцо</a></span></div><div class="field-item odd" id="md41"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/237">кукуруза</a></span></div><div class="field-item even" id="md43"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/207">ветчина</a></span></div><div class="field-item odd" id="md45"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/534">сыр</a></span></div><div class="field-item even" id="md47"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/206">лук зеленый</a></span></div></div></div> Thu, 16 May 2013 12:35:00 +0000 AllTasty.ru 2255 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Keks_s_vetchinoi_i_syrom#comments http://alltasty.ru/Salat_ovoschnoi_s_izyumom <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md76"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Салат овощной с изюмом</h1> <p><b><span class="category">Салаты</span> | <span class="sub-category">блюдо из овощей</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"><br /> Изюм залить теплой водой и размочить до мягкости. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски. Свеклу очистить, натереть на терке для моркови по-корейски.<br /> Лук репчатый измельчить.</span></p> <p>В миску выложить тертую свеклу, морковь, лук, изюм, посолить, поперчить, заправить майонезом.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name"> свекла </span> - <span class="value">1</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">морковь</span> – <span class="value">1</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">лук репчатый</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">изюм</span> - <span class="value">50</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">майонез</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">соль, перец </span> - <span class="amount">по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">4 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>25 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">145</span> <span class="type">ккал</span></span></p> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md74"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/taxonomy/term/227">на скорую руку</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md56"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/salad">салаты</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md72"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md68"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div><div class="field-item odd" id="md70"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/235">овощная</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md58"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/527">свекла</a></span></div><div class="field-item odd" id="md60"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/526">морковь</a></span></div><div class="field-item even" id="md62"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/635">изюм</a></span></div><div class="field-item odd" id="md64"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/346">лук репчатый</a></span></div><div class="field-item even" id="md66"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/573">майонез</a></span></div></div></div> Thu, 16 May 2013 12:17:36 +0000 AllTasty.ru 2254 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Salat_ovoschnoi_s_izyumom#comments http://alltasty.ru/Fasolevyi_sup%20_s_orehami <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md101"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Фасолевый суп с орехами</h1> <p><b><span class="category">Первое блюдо</span> | <span class="sub-category">блюдо из фасоли</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"> Фасоль замочить на 3-4 часа в холодной воде.<br /> Варить фасоль 1,5 часа, затем положить картофель, нарезанный кубиками. Когда закипит картофель, положить лавровый лист и соль и перец по вкусу. </span></p> <p>Репчатый лук мелко пошинковать, а морковь натереть на крупной терке. Делаем поджарку из лука и моркови. Поджарку добавить к картофелю и фасоли. Дать покипеть 5 минут. </p> <p>Орехи очистить от кожуры и измельчить, высыпать в суп.<br /></p><h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name"> фасоль</span> - <span class="value">1/2</span> <span class="type">ст</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name"> картофель</span> – <span class="value">5</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">лук репчатый</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">морковь</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">масло растительное</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">орехи грецкие</span> - <span class="value">4</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">соль, перец, лавровый лист </span> - <span class="amount">по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">6 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>2 часа 20 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">70</span> <span class="type">ккал</span></span></p> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-5 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">праздники и события:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md99"><span itemprop="genre"><a href="/taxonomy/term/187">великий пост</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md97"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/casserole">в кастрюле</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md93"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div><div class="field-item odd" id="md95"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/russian">Русская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md79"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/125">фасоль</a></span></div><div class="field-item odd" id="md81"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/662">орех грецкий</a></span></div><div class="field-item even" id="md83"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/522">картофель</a></span></div><div class="field-item odd" id="md85"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/526">морковь</a></span></div><div class="field-item even" id="md87"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/346">лук репчатый</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md89"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div><div class="field-item odd" id="md91"><span itemprop="audience"><a href="/fast">постная</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md77"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/first">первое блюдо</a></span></div></div></div> Mon, 22 Apr 2013 12:12:35 +0000 AllTasty.ru 2238 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Fasolevyi_sup%20_s_orehami#comments http://alltasty.ru/Salat_iz_zelenogo_luka_s_tvorogom_i_redisom <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md122"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Салат из зеленого лука с творогом и редисом</h1> <p><b><span class="category">Салаты</span> | <span class="sub-category">блюдо из овощей</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"> Творог смешать с простоквашей, добавить соль, сахар и полученную смесь тщательно взбить. </span></p> <p>Редис и зеленый лук тонко нарезать. Заправить приготовленной смесью.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name">творог</span> - <span class="value">150</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">простокваша</span> – <span class="value">1</span> <span class="type">ст</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">редис</span> - <span class="value">100</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">лук зеленый</span> - <span class="value">250</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">сахар</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">ч л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">соль </span> - <span class="amount">по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">5 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>20 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">61</span> <span class="type">ккал</span></span></p></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md120"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md116"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div><div class="field-item odd" id="md118"><span itemprop="audience"><a href="/patch">на скорую руку</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md102"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/salad">салаты</a></span></div><div class="field-item odd" id="md104"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/snack">Закуски</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md106"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/528">творог</a></span></div><div class="field-item odd" id="md108"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/299">простокваша</a></span></div><div class="field-item even" id="md110"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/206">лук зеленый</a></span></div><div class="field-item odd" id="md112"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/627">редис</a></span></div><div class="field-item even" id="md114"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/69">сахар</a></span></div></div></div> Mon, 15 Apr 2013 11:03:13 +0000 AllTasty.ru 2224 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Salat_iz_zelenogo_luka_s_tvorogom_i_redisom#comments http://alltasty.ru/Myasnoi_sup_s_fasolyu <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md141"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Мясной суп с фасолью</h1> <p><b><span class="category">Первое блюдо</span> | <span class="sub-category">блюдо из мяса</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"> Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками и потушить до прозрачности в растительном масле в кастрюле.</span></p> <p>К луку добавить мясной фарш и, постоянно помешивая, немного обжарить.</p> <p>Лук-порей вымыть, очистить и нарезать кольцами. Вместе с томатной пастой (развести в 1/2 ст. воды) или томатным соком, бульоном, горчицей, пряностями и фасолью добавить к фаршу, довести блюдо до кипения.</p> <p>Варить суп примерно 15 минут на небольшом огне.</p> <p>Готовый суп посолить, поперчить, приправить по вкусу молотым перцем чили.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name">фарш говяжий</span> - <span class="value">700</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">лук-порей</span> – <span class="value">1</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">лук репчатый</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">томатная паста</span> - <span class="value">4</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">бульон</span> - <span class="value">300</span> <span class="type">мл</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">фасоль консервированная</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">ст</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">горчица</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">соль, перец, перец чили </span> - <span class="amount">по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">4 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>40 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">160</span> <span class="type">ккал</span></span></p></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md139"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/casserole">в кастрюле</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md123"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/first">первое блюдо</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md137"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md135"><span itemprop="audience"><a href="/patch">на скорую руку</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md125"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/137">фарш мясной</a></span></div><div class="field-item odd" id="md127"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/125">фасоль</a></span></div><div class="field-item even" id="md129"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/78">томатная паста</a></span></div><div class="field-item odd" id="md131"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/629">лук порей</a></span></div><div class="field-item even" id="md133"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/684">перец чили</a></span></div></div></div> Mon, 15 Apr 2013 10:55:37 +0000 AllTasty.ru 2223 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Myasnoi_sup_s_fasolyu#comments http://alltasty.ru/Hleb_tykvennyi <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md166"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Хлеб тыквенный</h1> <p><b><span class="category">Выпечка</span> | <span class="sub-category">блюдо из муки</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"><br /> Тыкву нарезать кусками и отварить или приготовить в пароварке. Откинуть на сито и протереть или взбить в пюре блендером. </span></p> <p>Выложить все ингредиенты в хлебопечку: дрожжи, муку, тыквенное пюре, соль, сахар.</p> <p>Выпекать в хлебопечке в режиме "Диетический", или "Основной".</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name">тыква</span> - <span class="value">400</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">мука</span> – <span class="value">500</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">дрожжи сухие</span> - <span class="value">1,5</span> <span class="type">ч л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">сахар</span> - <span class="value">2</span> <span class="type">ч л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">соль </span> - <span class="amount">по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">10 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>1 час 10 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">298</span> <span class="type">ккал</span></span></p> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-5 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">праздники и события:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md164"><span itemprop="genre"><a href="/taxonomy/term/187">великий пост</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md160"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/steamer">В пароварке</a></span></div><div class="field-item odd" id="md162"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/bread_furnace">в хлебопечке</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md158"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md144"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/208">мука</a></span></div><div class="field-item odd" id="md146"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/388">тыква</a></span></div><div class="field-item even" id="md148"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/310">дрожжи</a></span></div><div class="field-item odd" id="md150"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/69">сахар</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md152"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div><div class="field-item odd" id="md154"><span itemprop="audience"><a href="/fast">постная</a></span></div><div class="field-item even" id="md156"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/176">высококалорийная</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md142"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/pastry">Выпечка</a></span></div></div></div> Thu, 11 Apr 2013 07:23:34 +0000 AllTasty.ru 2213 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Hleb_tykvennyi#comments http://alltasty.ru/Kotlety_iz_shampinonov <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md185"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Котлеты из шампиньонов</h1> <p><b><span class="category">Второе блюдо</span> | <span class="sub-category">блюдо из грибов</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"><br /> Луковицу мелко порезать. Лук посыпать солью, размять пальцами, отставить на 15 - 20 минут.</span></p> <p>Шампиньоны почистить и порезать кубиками, смешать с яйцами в мукой (или манкой) - поставить, чтобы загустело.</p> <p>Смешать лук с грибами, поперчить по вкусу.</p> <p>Жарить на масле.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name">шампиньоны</span> - <span class="value">500</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">яйцо</span> – <span class="value">2</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">лук репчатый</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">шт</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">мука</span> - <span class="value">4</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">масло подсолнечное</span> - <span class="value">3</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">соль, перец </span> - <span class="amount">по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">4 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>40 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">125</span> <span class="type">ккал</span></span></p> <p><span class="nutrition">Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: <span class="value">3</span> <span class="type">y.e.</span></span></p></div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md183"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/taxonomy/term/251">на сковороде</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md167"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/second">второе блюдо</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md181"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md179"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md169"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/129">шампиньоны</a></span></div><div class="field-item odd" id="md171"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/68">яйцо</a></span></div><div class="field-item even" id="md173"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/208">мука</a></span></div><div class="field-item odd" id="md175"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/346">лук репчатый</a></span></div><div class="field-item even" id="md177"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/334">масло подсолнечное</a></span></div></div></div> Thu, 11 Apr 2013 07:15:20 +0000 AllTasty.ru 2212 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Kotlety_iz_shampinonov#comments http://alltasty.ru/Banosh <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md202"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Банош </h1> <p><b><span class="category">Второе блюдо</span> | <span class="sub-category">блюдо из крупы</span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"> </span></p> <p>Подсушить кукурузную крупу на сковороде на масле до приятного запаха.</p> <p>Сметану вылить в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Высыпать в сметану кукурузную крупу, постоянно помешивая. Посолить и варить на маленьком огне 25-30 мин., постоянно помешивая</p> <p>Готовый банош должен отставать от стенок котла.</p> <p>Подавать к столу, посыпав шкварками и брынзой.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name">крупа кукурузная</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">ст</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">сметана</span> – <span class="value">3</span> <span class="type">ст</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">масло сливочное</span> - <span class="value">1</span> <span class="type">ст л</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">шкварки</span> - <span class="value">100</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">брынза</span> - <span class="value">100</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">соль</span> - <span class="amount">по вкусу</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">6 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>1 час </span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">356</span> <span class="type">ккал</span></span></p> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md200"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/casserole">в кастрюле</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md186"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/second">второе блюдо</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md198"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md196"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/176">высококалорийная</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md188"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/717">кукурузная крупа</a></span></div><div class="field-item odd" id="md190"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/223">масло</a></span></div><div class="field-item even" id="md192"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/548">сметана</a></span></div><div class="field-item odd" id="md194"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/669">брынза</a></span></div></div></div> Tue, 09 Apr 2013 18:06:45 +0000 AllTasty.ru 2208 at http://alltasty.ru http://alltasty.ru/Banosh#comments http://alltasty.ru/Halva_domashnyaya <div class="field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden"><div class="field-items" id="md223"><div class="field-item even"><div class="hrecipe"> <h1 class="fn">Халва домашняя</h1> <p><b><span class="category">Кондитерские изделия</span> | <span class="sub-category"> </span> | <span class="cuisine-type">рецепт украинской кухни</span></b></p> <p><span class="instructions"> </span></p> <p>Семечки перемолоть в кофемолке или измельчить блендером до состояния пасты.</p> <p>Приготовить сироп. Для этого залить сахар водой, поставить на огонь и кипятить на медленном огне. Помешиваем и снимает пену. Снять с огня и добавить сливочное масло.</p> <p>Соединить муку, пасту из семечек и сироп. Хорошо перемешать, выложить в форму и положить под гнет. </p> <p>Положить для застывания в холодное место на несколько часов.</p> <h3>Компоненты</h3> <ul><li class="ingredient"><span class="name">семечки очищенные</span> - <span class="value">400</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">сахар</span> – <span class="value">200</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">вода</span> - <span class="value">60</span> <span class="type">мл</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">масло сливочное</span> - <span class="value">100</span> <span class="type">г</span><br /></li><li class="ingredient"><span class="name">мука</span> - <span class="value">400</span> <span class="type">г</span> </li></ul><h3>Полезная информация</h3> <p><b>Блюдо рассчитано</b> на <span class="yield">6 человек</span>.</p> <p><b>Общее время приготовления</b> составляет приблизительно <span class="duration"><span class="value-title" title="PT1H23M"></span>40 мин</span>.<br /></p> <p><span class="nutrition"><b>Калорийность</b> на 100 г готового продукта: <span class="value">550</span> <span class="type">ккал</span></span></p> </div> </div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-6 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по способу:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md221"><span itemprop="cookingMethod"><a href="/blender">В блендере</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-3 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по блюдам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md203"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/taxonomy/term/324">десерт</a></span></div><div class="field-item odd" id="md205"><span itemprop="recipeCategory"><a href="/confectionery">Кондитерские изделия</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-2 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по регионам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md219"><span itemprop="recipeCuisine"><a href="/ukraine">Украинская кухня</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-4 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по ограничениям:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md215"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/697">вегетарианская</a></span></div><div class="field-item odd" id="md217"><span itemprop="audience"><a href="/taxonomy/term/176">высококалорийная</a></span></div></div></div><div class="field field-name-taxonomy-vocabulary-7 field-type-taxonomy-term-reference field-label-above"><div class="field-label">по компонентам:&nbsp;</div><div class="field-items"><div class="field-item even" id="md207"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/702">семечки подсолнечные</a></span></div><div class="field-item odd" id="md209"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/69">сахар</a></span></div><div class="field-item even" id="md211"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/208">мука</a></span></div><div class="field-item odd" id="md213"><span itemprop="keywords"><a href="/taxonomy/term/72">масло сливочное</a></span></div></div></div> Sun, 31 Mar 2013 13:51:03 +0000 AllTasty.ru 2183 at http://alltasty.ru