закуска

Вяленые помидоры в масле

AllTasty.ru — Tue, 29 Nov 2016 09:37:07 +0000

Как приготовить:

Помидоры промыть и просушить. Порезать на 2 или на 4 части.

Противень покрыть бумагой для выпечки, выложить порезанные помидоры в один слой. Посолить.

Поставить противень с помидорами в духовку, нагретую до 60 градусов, на 3-5 часов. Время приготовления зависит от сорта помидоров, степени их зрелости и размера долек.
Дольки должны подсохнуть, но остаться мягкими.

Пока помидоры находятся в духовке нужно подготовить банки. В хорошо промытые банки кладем разрезанный зубчик чеснока и несколько листочков базилика.

Помидоры плотно складываем в банки, заливаем теплым маслом (50-60 градусов), закатываем и закрываем теплым одеялом до полного остывания.

Такие помидоры хорошо подходят в качестве самостоятельной закуски, для бутербродов, салатов и жарки мяса.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 1 ч 15 мин.

Ингредиенты

помидоры черри или сливовидные
масло оливковое
чеснок
базилик
соль

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Студень

AllTasty.ru — Mon, 06 Jun 2016 09:47:08 +0000

Как приготовить:

Мясные продукты промыть, положить в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы она покрывала содержимое. Положить перец, лавровый лист, целую неочищенную луковицу и целый чеснок.

Варить мясные продукты на медленном огне 5 часов после закипания. Снять с огня и дать остыть.

Вынуть содержимое из бульона, Отделить мясо от костей и порезать мелкими кусочками, разложить по небольшим емкостям. Бульон процедить через сито, посолить и залить им мясо, разложенное по емкостям.

Поставить в холодное месть на 2 часа.

Подавать с хреном или горчицей.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 5 ч 30 минут › Общее время: 5 ч 45 мин.

Ингредиенты

ножки свиные - 4 шт
хвосты говяжьи – 500 г
уши свиные - 4 шт
перец черный горошком - 5 шт
перец душистый горошком– 5 шт
лавровый лист - 3 шт
лук репчатый - 1 шт
чеснок – 2 зубчика
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 280 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Лечо с фасолью

AllTasty.ru — Wed, 19 Aug 2015 13:34:53 +0000

Как приготовить:

Фасоль замочить на ночь. Затем отварить в подсоленной воде до мягкости.

Помидоры пропустить через мясорубку и довести до кипения. Перец нарезать соломкой и добавить к помидорам, кипятить 15 мин.

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле, затем выложить к помидорам.

Добавить фасоль, сахар, соль и растительное масло. Кипятить 10 мин.

Добавить эссенцию или уксус и варить еще 5 мин.

Горячим разложить по баночкам и закатать.

За рецепт и фото спасибо Ларисе из г.Нижневартовск.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 20 минут › Готовка: 35 минут › Общее время: 55 мин.

Ингредиенты

помидоры - 1,5 кг
перец болгарский – 0,5 кг
фасоль - 200 г
сахар - 1/3 ст
соль – 41 ст л
масло растительное - 1/3 ст
морковь - 200 г
лук репчатый - 100 г-
эссенция уксусная - 2 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 60 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Бутерброд с яйцом

AllTasty.ru — Mon, 17 Aug 2015 11:33:32 +0000

Как приготовить:

Разогреть растительное масло на сковороде. Разбить яйца, перемешать белок и желток, посолить, пожарить до готовности сформировав форму бутерброда.

Выложить яйца на зерновой хлеб.

За рецепт и фото спасибо Людмиле из г. Киров.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 5 минут › Готовка: 5 минут › Общее время: 10 мин.

Ингредиенты

хлеб - 2 кусочка
яйца – 2 шт
масло растительное - 2 ч л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 2 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 260 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Яичный бутерброд с помидором

AllTasty.ru — Mon, 17 Aug 2015 11:27:32 +0000

Как приготовить:

Яйца взбить до однородности, посолить.

Хлеб порезать ломтиками, положить в яйцо и дать хорошо пропитаться.

Поджарить с двух сторон пропитанный в яйце хлеб на хорошо разогретой духовке на растительном масле.

Выложить хлеб на тарелку, сверху положить ломтик помидора и веточку укропа.

За фото и рецепт спасибо Людмиле из г. Киров.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 10 минут › Готовка: 5 минут › Общее время: 15 мин.

Ингредиенты

хлеб - 4 кусочка
яйца – 2 шт
помидор - 1 шт
растительное масло - 2 ч л
укроп
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 216 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Пицца вегетарианская без теста

AllTasty.ru — Thu, 13 Aug 2015 11:50:27 +0000

Как приготовить:

Небольшой кабачок очистить от кожуры и крупных семян, порезать тонкими дольками и выложить на дно формы. Лук порезать полукольцами и уложить поверх кабачков.

Помидоры и болгарский перец порезать и положить на лук, посолить и поперчить.

Посыпать тертым сыром, сбрызнуть оливковым маслом.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 мин.

За рецепт и фото спасибо Ларисе из г. Нижневартовск.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 20 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

кабачок - 1 шт
лук репчатый – 1 шт
помидоры черри - 6 шт
перец болгарский - 1 шт
сыр тертый – 3 ст л
масло оливковое - 1 ч л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 65 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Сырные палочки

AllTasty.ru — Sat, 27 Jun 2015 10:38:27 +0000

Как приготовить:

Натереть сыр, соединить с размягченным маслом, добавить муку, воду и соль.
Замесить тесто. Раскатать в виде палочек.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 гадусов 10-15 мин.

Благодарим за фото Ларису из г. Нижневартовск

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 30 мин.

Ингредиенты

мука - 1,5 ст
сыр – 125 г
масло сливочное - 125 г
вода - 3 ст л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 380 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Бутерброд с омлетом и шпинатом

AllTasty.ru — Fri, 17 Apr 2015 14:09:39 +0000

Как приготовить:

Соединить яйцо и молоко, взбить до однородности. Шпинат разморозить и добавить к яичной смеси, посолить.

На разогретой сковороде пожарить на оливковом масле тонкий омлет.

Хлеб порезать тонкими кусочками. На каждый ломтик хлеба положить кусочек омлета. сверху посыпать тертым сыром и зеленью.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 5 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 25 мин.

Ингредиенты

хлеб - 4 кусочка
яйца – 2 шт
молоко - 100 г
шпинат замороженный - 50 г
сыр – 40 г
зелень
масло оливковое - 1 ч л
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 200 ккал

по блюдам:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Бутерброд с красной рыбой и огурцом

AllTasty.ru — Fri, 17 Apr 2015 13:49:43 +0000

Как приготовить:

Хлеб порезать кусочками, огурец порезать тонкими ломтиками, красную рыбу тонко порезать.

На хлеб намазать мягкий сыр, сверху положить рыбу и огурец, посыпать зеленью.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 10 минут › Общее время: 25 мин.

Ингредиенты

хлеб - 4 кусочка
красная рыба слабосоленая – 150 г
огурец - 1 шт
сыр мягкий - 100 г
зелень

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 190 ккал

по блюдам:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Бутерброд с авокадо и гранотом

AllTasty.ru — Fri, 17 Apr 2015 13:37:51 +0000

Как приготовить:

Хлеб поджарить в тостере. Авокадо очистить и порезать тонкими ломтиками, гранат разобрать на зерна, сыр фета размять вилкой.

На каждый тост положить ломтики авокадо, посыпать гранатовыми зернами, сыром фета и полить оливковым маслом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 5 минут › Общее время: 20 мин.

Ингредиенты

хлеб - 4 кусочка
авокадо – 1 шт
гранат - 1/4 шт
сыр фета - 80 г
масло оливковое – 1 ч.л.

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 260 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Мясные рулетики

AllTasty.ru — Tue, 14 Oct 2014 13:07:53 +0000

Как приготовить:

Мясо отбить, посолить и поперчить. Лук почистить и порезать полукольцами. Сыр потереть. Равномерно разложить на мясо лук и посыпать сыром.
Свернуть рулетиком и закрепить зубочистками.

Выложить рулетики в сковороду или на противень для запекания и посыпать оставшимся сыром.
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 190 С.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 1 ч 15 мин.

Ингредиенты

говядина - 800 г
лук репчатый – 1 шт
сыр - 200 г
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Жюльен с языком и грибами

AllTasty.ru — Tue, 14 Oct 2014 12:41:55 +0000

Как приготовить:

Отваренный язык нарезать соломкой. Лук мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле. К луку добавить нарезанные, жарить 2-3 минуты на среднем огне.

Лук и грибы соединить с языком, добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить, заправить сметаной и хорошо перемешать.

Выложить в кокотницы, посыпать натертым сыром. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 С.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 35 минут › Общее время: 50 мин.

Ингредиенты

язык вареный - 350 г
лук репчатый – 1 шт
масло сливочное - 2 ст л
шампиньоны - 200 г
сметана – 100 г
сыр - 100 г
зелень
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 250 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Паштет из копченого лосося

AllTasty.ru — Thu, 14 Nov 2013 13:11:32 +0000

Как приготовить:

В миске средних размеров cмешайте сливочный сыр до полного размягчения. Добавьте кусочки копченого лосося, вустерский соус, соус чили, укроп и лук; измельчите блендером до консистенции паштета. Выложите в небольшую форму и охладите.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 5 минут › Готовка: 10 минут › Общее время: 15 мин.

Ингредиенты

сыр сливочный 400 - г
лосось копченый филе – 300 г
соус вустерский - 3 капли
соус чили - 3 капли
укроп – 3 веточки
лук зеленый - 3 пера

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 150 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Паштет из говяжей печени

AllTasty.ru — Thu, 14 Nov 2013 12:42:07 +0000

Как приготовить:

Печень нарезать на средние кусочки. Лук порезать полукольцами.

Растопить на сковороде сливочное масло (2 ст.л.) и соединить с оливковом маслом , добавить лук, пассеровать лук до прозрачности, посолить. Добавить печень обжарить на сильном огне около 10 минут. Посолить, приправить перцем, добавить кориандр и мускатный орех. Обжарить около 1 минуты. Влить вино потушить несколько минут, чтобы выпарился алкоголь. Добавить сливки, довести до кипения. Выключить.

Переложить печень со сливками в блендер и измельчить до состояния пюре.

Переложить пюре в стеклянную или керамическую форму. Поставить в холодильник на 2 часа.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 20 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

печень говяжья - 500 г
масло сливочное – 2 ст л
масло оливковое - 2 ст л
вино красное - 1/2 ст
сливки – 100 мл
орех мускатный - 1/5 ч л
соль, кориандр - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 20 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 195 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Паштет из куриной печени

AllTasty.ru — Thu, 14 Nov 2013 12:25:48 +0000

Как приготовить:

Растопить масло в сковороде. Добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанный лук и куриную печень. Убавьте огонь до минимума и тушите около 10-15 минут, до готовности печени.

Положить содержимое сковородки вместе с крепленым вином в блендер, добавьте сыр Филадельфия, соль и перец. Измельчить до получения однородной массы. Переложить в миску и поставить в холодильник 2 часа перед подачей на стол.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 20 минут › Готовка: 20 минут › Общее время: 40 мин.