бекон

Креветки с беконом на гриле

AllTasty.ru — Wed, 13 Feb 2013 13:39:28 +0000

Креветки с беконом на гриле

Закуска | блюдо из морепродуктов | рецепт европейской кухни

Размять сыр фета, добавить в него раздавленный чеснок. Крупные очищенные креветки обмакнуть в оливковое масло, затем обвалять в сырной смеси и завернуть в тонкий кусочек бекона. Закрепить бекон зубочисткой или шпажкой.

Разогреть гриль и слегка смазать маслом решетку.

Выложить креветки на решетку гриля и обжаривать 10-15 мин.

Компоненты

креветки - 20 шт
сыр фета – 150 г
бекон нарезка - 20 кусочков
чеснок - 2 зубчика
масло оливковое - 2 ст л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 170 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 0,5 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Говядина с черносливом и грибами

AllTasty.ru — Tue, 12 Feb 2013 08:26:20 +0000

Говядина с черносливом и грибами

Второе блюдо | блюдо из мяса | рецепт американской кухни

Растопить сливочное масло в глубокой сковороде, поджарить мелко порезанный лук и чеснок до золотистого цвета.

К луку положить кусочки бекона и жарить 5-7 мин.

В кастрюлю налить вино и нагреть на среднем огне до появления пены. Добавить чернослив с вином и варить на медленном огне 10 мин. Затем добавить порезанные грибы, накрыть крышкой и уменьшить огонь до минимума.

Порезанные кубиками помидоры без кожицы и кусочки говядины положить в сковороду с луком и беконом и жарить, пока говядина не приобретет коричневый цвет, около 20 мин.

Затем залить мясо вином с черносливом, добавить горчичный порошок, шалфей, гвоздику, соль, перец. Закрыть крышкой и тушить на среднем огне 2 часа.

Компоненты

говядина - 800 г
бекон – 200 г
шампиньоны - 300 г
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
масло сливочное - 1 ст л
вино красное сухое - 2 ст
помидор - 2 шт
горчичный порошок - 1,5 ч л
шалфей сушеный - 1 ч л
соль, перец, гвоздика - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 8 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 3 часа 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 1450/span> ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 1 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Куриное филе с паштетом

AllTasty.ru — Fri, 18 Jan 2013 17:06:00 +0000

Куриное филе с паштетом

Второе блюдо | блюдо из птицы | рецепт русской кухни

Куриное филе вымыть, обсушить, обжарить 4 минуты на сковороде в масле, посолить, поперчить и завернуть в ломтики бекона.

Лук очистить, нашинковать. Печень вымыть, измельчить. Лук, печенку и нарезанные шампиньоны обжарить в масле 5 минут и остудить.

Оставшееся филе нарезать кусочками и пропустить через мясорубку.

Сливки, смесь грибов и печени соединить с куриным фаршем, посолить, поперчить и приправить лимонным соком. Форму для выпечки смазать маслом, выложить туда полученную массу и жареный кусок филе в беконе.

Сверху накрыть фольгой, проделать в ней несколько дырочек. Запекать 50 минут в разогретой духовке.

Готовый паштет залить разведенным в воде желатином, добавив в него кружочки моркови, листики петрушки, душистый перец горошком, и поставить в холодильник для застывания.

Компоненты

куриное филе - 800 г
шампиньоны – 150 г
масло растительное - 2 ст л
бекон - 2 куска
куриная печенка - 200 г
взбитые сливки - 4 ст л
лимонный сок - 1 ч л
желатин - 1 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 час 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 150 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 0.5 y.e.

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

по блюдам:

Рулетики из бекона с сыром

AllTasty.ru — Fri, 23 Oct 2009 12:18:40 +0000

Бекон и сыр нарезать полосками. Укроп мелко порубить.

На каждый ломтик бекона положить ломтик сыра, на сыр посыпать укроп. Свернуть рулетики так, чтобы сыр оказался внутри.

Рулетики нанизать на деревянные шпажки или зубочистки. Обвалять рулетики в сухарях и быстро обжарить с двух сторон до золотистой корочки (каждую сторону обжаривать 1-2 минуты).

Компоненты:

бекон копченый - 200 г
сыр – 150 г
укроп – 4 веточки
масло растительное – 1 ст л
сухари панировочные – 1 ст л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 330 ккал
Диета Аткинса на 100 гр готового продукта: 2,5 y.e.

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

по блюдам:

Рулетики из мяса с беконом

AllTasty.ru — Fri, 23 Oct 2009 11:54:09 +0000

Мясо и бекон нарезать широкими полосками, мясо отбить. Чеснок мелко раздавить.
Ломтики мяса посолить, поперчить и посыпать чесноком. Сверху положить ломтик бекона и свернуть мясо с беконом плотным рулетиком так, чтобы бекон оказался внутри.
Рулетики нанизать на деревянные шпажки или зубочистки

Обмакнуть рулетики в муку и обжарить с двух сторон до золотистой корочки (каждую сторону обжаривать 2-3 минуты).

Затем рулетики переложить на противень и запечь в духовке до готовности (примерно 20 мин.).

Компоненты:

говядина – ½ кг
бекон копченый - 250 г
чеснок - 2 зубчика
мука – 1 ст л
масло растительное – 2 ст л
перец красный молотый
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 332 ккал
Диета Аткинса на 100 гр готового продукта: 1.9 y.e.

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

по блюдам:

Сэндвич с куриной грудкой

guruken — Sat, 23 May 2009 14:31:27 +0000

Обжаренные куриные грудки разрежьте пополам. Помидоры порежьте кружочками, а перец ломтиками. Листья салата промойте и просушите.

Кусочки хлеба смажьте майонезом, положите салат, затем перец, помидоры, сверху положите половинки грудок. В течение минуты обжарьте ломтики бекона на раскаленной сковороде, сразу положите их в сэндвичи, а сверху накройте сыром, чтобы он немного расплавился.

Компоненты:

хлеб - 6 кусочков
куриные грудки – 3 шт
бекон – 6 ломтиков
сыр для сэндвичей – 6 кусочков
перец болгарский – 1 шт
помидор - 2 шт
листья салата – 6 шт
майонез – 6 ч л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 223 ккал

по блюдам:

по способу:

по компонентам:

Курица в медово-винном маринаде

guruken — Fri, 05 Dec 2008 11:34:09 +0000

Курицу промыть, просушить салфетками, разрезать на 6 порционных кусков.

Почистить лук и чеснок, мелко порезать. Зелень мелко нарезать и немного подавить толкушкой, чтобы зелень дала сок.

Приготовить маринад:

лук, чеснок, зелень и цедру апельсина, черный перец, гвоздику и соль поместить в глубокую посуду, залить вином.

Положить порционные куски курицы в маринад. Маринад должен полностью покрывать мясо. Закрыть крышкой и оставить мариноваться на сутки.

Через сутки начинаем приготовление.

Бекон порезать кубиками и обжарить на сливочном масле до образования шкварок. Шкварки вынуть и отложить в отдельную посуду.

В вытопившемся из бекона жире обжарить куски курицу с двух сторон до образования корочки. Сок, получившийся в результате обжаривания, слить в сотейник.

Готовим соус:

маринад, оставшийся от курицы, процедить. Сотейник с соком от жарки курицы поставить на небольшой огонь, добавить муку и, постоянно размешивая, понемногу вливать маринад. Добавить мед, хорошо размешать.

Выложить куски курицы в глубокую сковороду, залить соусом и тушить на медленном огне 50-60 мин.

Подавать с фруктово-овощным гарниром. Также подойдет рис или вареный картофель.

Компоненты:

курица – 1,5 кг
бекон – 100 г
вино белое сухое – 250 мл
лук репчатый – 1 шт
сельдерей – 3 веточки
петрушка – 1 пучок
укроп – 1 пучок
чеснок – 4 зубчика
перец черный горошком – 6 шт
гвоздика – 2 шт
цедра 1 апельсина
масло сливочное – 50 г
мука – 2 ст л
мед – 2 ст л
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 212 ккал

праздники и события:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Медальоны

guruken — Sat, 03 Nov 2007 15:01:25 +0000

Свиное филе нарезать круглыми кусочками толщиной 3,5-4 см. Каждый медальон обернуть длинным тонким кусочком бекона и крепко перевязать нитью.

Болгарский перец разрезать и удалить семена. Половину всего перца пропустить через мясорубку и смешать со сметаной. Оставшуюся половину перца порезать кубиками. Медальоны слегка обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле, посолить, поперчить.

Удалить нитки с медальонов и завернуть медальоны в алюминиевую фольгу. Запечь до готовности в предварительно нагретой до 180 градусов духовке.

Нарезанный кубиками перец тушить в масле на сковороде, добавить воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5-7 мин.

На сухой сковороде обжарить до слегка кремоватого цвета муку и посыпать мукой перец, хорошо перемешать и дать закипеть. К перцу добавить пюре из перца со сметаной и хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить в соус измельченный укроп.

Медальоны уложить на блюдо, полить соусом и посыпать зеленью.

Компоненты:

свинина - 500 г
бекон - 150 г
болгарский перец - 500 г
сметана - 250 г
мука - 2 ст.л,
соль, перец, укроп

Калорийность на 100 гр готового продукта: 249 ккал
Диета Аткинса на 100 гр готового продукта: 4,3 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Рулетики-колбаски

guruken — Sat, 03 Nov 2007 14:30:36 +0000

Свинину промыть, обсушить, нарезать тонкими пластиками и отбить с двух сторон. Отбитые пластики посолить и поперчить с двух сторон. Бекон нарезать брусочками. Морковь нарезать соломкой. Чеснок мелко порезать.

На краешек отбивной положить брусочек сала, кусочек морковки и 1-2 полосочки чеснока (или посыпать мелко порезанным чесноком). Отбивную свернуть в виде рулетика (можно каждый рулетик закрепить зубочистками) и обжарить с двух сторон на сковороде на сильном огне.

Готовим соус. Сметану смешать с майонезом и кетчупом. Обжаренные рулетики выложить в утятницу или сковороду и залить соусом. Если полученного соуса недостаточно, можно добавить немного воды или бульона.

Накрыть утятницу крышкой и тушить на среднем огне до готовности.

Рулетики, также, можно поставить в духовку, накрыть крышкой и запекать, при температуре 200 градусов до готовности.

Компоненты:

мясо - 800 г
бекон - 200 г
морковь - 2 шт
сметана - 400 г
майонез - 100 г
чеснок - 3 дольки
томатная паста- 3 ст. ложки
соль, перец

Калорийность на 100 гр готового продукта: 269 ккал
Диета Аткинса на 100 гр готового продукта: 3,4 y.e.

праздники и события:

по блюдам:

по способу:

по ограничениям:

по компонентам:

Картофель с беконом и кабачками

guruken — Wed, 22 Aug 2007 02:05:30 +0000

- картофель (молодой) - 350г
- растительное масло - 2 ст.л.
- бекон (ломтики) - 250г
- кабачки (небольшие) - 2 шт.
- горчица - 2 ст.л.
- красный винный уксус - 2 ст.л.
- зелень петрушки - по вкусу.

Отварите картофель, откиньте. Тонко порежьте картофель, кабачки. Нагрейте растительное масло в сковороде и пожарьте бекон, кабачки и картофель на среднем огне до золотистого цвета. Смешайте горчицу и уксус, поперчите. Вылейте заправку на овощи, перемешайте. Подавайте с зеленью петрушки.

по способу:

по регионам:

по блюдам:

по компонентам: