колбаса

Киш с колбасой

guruken — Sun, 15 Feb 2009 12:48:09 +0000

Замешиваем тесто из муки масла соли и воды. Накрываем плёнкой и кладём в морозилку на 20 мин.

Выкладываем тонким слоем в форму песочное тесто, сверху кладём фольгу, и для сохранения формы уплотняем сухой фасолью или горохом, выпекаем 10 мин. в духовке при 200 градусах. Вынимаем из духовки, убираем фольгу.

Готовим начинку :

Лук мелко порезать. Колбасу (можно грибы, рыбу) режем соломкой. Обжариваем лук и колбасу на сливочном масле.

В формочки раскладываем начинку и заливаем взбитым яйцом, смешанным с тертым сыром.

Выпекаем 20 мин. при температуре 200 градусов.

Компоненты:

колбаса – 300 г
лук репчатый – 2 шт
яйцо – 3 шт
сыр – 150 г
масло сливочное – 50 г

для теста:
мука – 250 г
масло сливочное – 150 г
вода – 80 г
соль – 0,5 ч л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 303 ккал

Спасибо за рецепт Ларисе из города Нижневартовск!

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Пицца "Времена года"

guruken — Tue, 03 Feb 2009 17:55:04 +0000

Раскатайте круг из теста для пиццы диаметром 25-30 см. Выложите на противень, смазанный маслом. Сделайте пальцами небольшую каемочку по краю, чтобы начинка не выпадала за края коржа.
Равномерно смажьте корж томатным соусом почти до самых краев. Разложите порезанную колбасу на одну четверть пиццы, грибы - на вторую, артишоки - на третью, а моцареллу и анчоусы - на четвертую.

Сверху равномерно разложите каперсы, оливки и листья базилика. Сбызните оливковым маслом, посолите и поперчите.
Запекать в предварительно нагретой духовке до готовности теста.

Компоненты:

тесто для пиццы
колбаса полукопченая – 50 г
шампиньоны – 50 г
артишоки – 40 г
соус томатный – 2 ст л
сыр моцарелла – 40 г
филе анчоуса – 30 г
каперсы – 2 ст л
маслины – 10 шт
базилик свежий – 4 веточки
масло оливковое – 2 ст л
перец
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 450 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Гуляш из фасоли

guruken — Wed, 26 Nov 2008 13:37:09 +0000

Хорошо промытую фасоль замочить на 8-10 часов. Отварить в подсоленной воде, добавив лавровый лист и перец горошком. Фасоль не должна быть сильно разварена.

В глубокой сковороде раскалить жир и выложить обжаренный лук, специи, мелко порезанный чеснок, томатную пасту залить небольшим количеством фасолевого отвара. Добавить мелко порезанные колбаски и фасоль и тушить 10-15 мин.

Перед готовностью добавить порезанный ломтиками маринованный перец.

Компоненты:

фасоль – 1,5 ст
колбаски копченые – 600 г
томатная паста - 2 ст л
перец маринованный - 6 шт
чеснок - 6 зубчиков
лук репчатый - 4 шт
жир свиной – 100 г
перец красный молотый
майоран
тмин
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 205 ккал

по способу:

по регионам:

по блюдам:

по компонентам:

Салат из шампиньонов с вином

guruken — Wed, 09 Jan 2008 11:43:25 +0000

Шампиньоны и колбасу нарезать соломкой, посолить, поперчить и полить белым вином. Оставить салат в закрытой посуде на 2—3 часа в холодном месте.

Компоненты:

шампиньоны - 250 г
колбаса - 250 г
вино белое столовое - 1 ст
соль, перец

Калорийность на 100 гр готового продукта: 107 ккал
Диета Аткинса, Кремлевская диета на 100 гр готового продукта: 0 y.e.

по регионам:

Европейская кухня

немецкая

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по блюдам:

по компонентам:

Мачанка

guruken — Mon, 07 Jan 2008 12:40:16 +0000

Ребрышки варить в течение 5-7 минут, обжарить на сковороде на растительном масле, уложить в горшочек.

Лук обжарить до полуготовности. Колбасу, порезанную кусочками и лук положить к ребрышкам, залить все сметаной, посолить, поперчить и тушить 5-7 минут.

Компоненты:

свиные ребрышки - 400 г
колбаса - 200 г
лук - 1 шт
растительное масло - 2 ст л
сметана - 500 г
соль, перец

Калорийность на 100 гр готового продукта: 305 ккал
Диета Аткинса, Кремлевская диета на 100 гр готового продукта: 1,7 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам: