Кулинарные рецепты - турецкая

Из консервированного нута слить жидкость в отдельную посуду. Нут измельчить в блендере с перцем, кумином, лимонным соком и чесноком. Добавить слитую из нута жидкость для получения консистенции густой сметаны.

Компоненты

нут консервированный - 250 г
чили – 1 шт
сок лимона - 1 ст л
чеснок - 3 зубчик
кумин - 1/2 ч л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 12 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 10 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 220 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Кебаб из курицы по-турецки

AllTasty.ru — Tue, 19 Mar 2013 10:08:50 +0000

Кебаб из курицы по-турецки

Салаты | блюдо из птицы | рецепт турецкой кухни

Питу поджарить в духовке или на сковороде. Нарезать питу на небольшими кусочками и держать в тепле.

Обжарить на оливковом масле кусочки курицы, порезанный лук и чеснок. Добавить томатный соус, кумин, соль и перец. Тушить еще 10-15 мин.

Выложить кусочки питы на блюдо. Полить растопленным сливочным маслом, сверху выложить курицу, полить йогуртом и посыпать петрушкой.

Компоненты

пита - 4 шт
грудка куриная – 4 шт
масло оливковое - 1 ст л
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 150 г
масло сливочное - 100 г
йогурт без добавок несладий - 1 ст
соль, перец,кумин, петрушка - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 225 ккал

по способу:

по регионам:

по блюдам:

по компонентам:

Пюре из чечевицы

guruken — Sat, 22 Nov 2008 10:46:13 +0000

Чечевицу промыть и замочить на 8-10 часов. Отварить в подсоленной воде, добавив в кастрюлю морковь и тимьян.

Слить оставшуюся воду после варки, чечевицу и морковь взбить в блендере до консистенции пюре.

Заправить пюре тертым сырым, мелко порезанным луком и оливковым маслом, посолить и поперчить.

Компоненты:

чечевица – 1 ст
морковь – 1 шт
масло оливковое – 1 ст л
сыр тертый - 1 ст л
тимьян
перец черный молотый
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 275 ккал
Диета Аткинса, Кремлевская диета на 100 гр готового продукта: 1 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по компонентам:

Долма по-турецки

guruken — Sat, 26 Jan 2008 10:25:31 +0000

Жирную баранину порезать, смешать с рисом, отваренным до полуготовности, посолить, поперчить. Отварить небольшой кочан капусты, разобрать его на листья.

На листья выложить начинку, завернуть плдотным конвертом. Долму выложить в кастрюлю. Влить туда бульон или воду, чтобы покрыть долму на 2/3, сметану и потушить с мукой, обжаренной в масле.

Подавать в горячем виде со сметаной, сверху посыпать зеленью.

Компоненты:

баранина - 300 г
рис – 1 ст
капуста – 1 кочан
сметана – 1 ст
зелень, соль, перец

Калорийность на 100 гр готового продукта: 98 ккал

по способу:

по регионам:

по блюдам:

по компонентам: