гречка

Перец фаршированный гречкой с грибами

AllTasty.ru — Tue, 21 Jan 2014 09:53:50 +0000

Как приготовить:

Натереть морковку, нарезать лук и грибы. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковку и грибы. Жарить 5 мин, затем добавить фарш поджаривать еще 15 мин.

Тем временем гречку залить водой, довести до кипения, снять с огня и подождать пока вода вода полностью не впитается. Добавить в готовую гречку обжаренные овощи с фаршем, перемешать. Посолить, приправить перцем и специями. Добавить сметану, сырое яйцо и нарезанную петрушку.

Перец разрезать вдоль пополам, вычистить семена. Наполнить начинкой половинки перца. Выложить на противень и запечь около 15-20 минут в духовке, при 180 С .

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 30 минут › Готовка: 1 час › Общее время: 1 ч 30 мин.

Ингредиенты

перец болгарский - 6 шт
шампиньоны - 200 г
гречка - 1/2 ст
фарш мясной - 250 г
яйцо – 1 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый – 1 шт
сметана - 2 ст л
масло растительное - 2 ст л
петрушка - 1 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал
Рецепт содержит 9 граммов жира, 5 г насыщенных жиров, 5 мг холестерина, 5 г углеводов, 5 г волокна, 5 г белка, 5 г сахара.

по регионам:

по блюдам:

по способу:

по компонентам:

Гречка с шампиньонами

AllTasty.ru — Wed, 27 Mar 2013 12:09:16 +0000

Гречка с шампиньонами

Второе блюдо | блюдо из гибов | рецепт русской кухни

Гречку промыть, залить водой, и варить до готовности примерно 15 мин.

На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук. Затем добавить порезанные ломтиками шампиньоны и жарить еще 5-7 мин.

Добавить сливки и тушить 10 мин. Выключить, посыпать черным перцем и посолить.

В приготовленную гречку добавить сливочное масло и грибы.

Компоненты

гречка - 1 ст
шампиньоны – 200 г
сливки густые – 150 г
лук репчатый - 1 шт
масло оливковое - 2 ст л
масло сливочное - 50 г
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 50 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 230 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Котлеты из гречки и творога

AllTasty.ru — Mon, 18 Mar 2013 13:31:12 +0000

Котлеты из гречки и творога

Второе блюдо | блюдо из крупы | рецепт русской кухни

Гречку залить 0,5 л кипящей воды и добавить соль. Варить под крышкой пока крупа не впитает всю воду. Остудить.

Лук мелко порезать и обжарить на масле.

Творог размять вилкой, добавить поджаренный лук, гречку, яйца и специи.

Фарш хорошо перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в овсяных хлопьях и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.

Компоненты

гречка - 1 ст
лук репчатый – 1 шт
масло оливковое - 2 ст л
творог - 300 г
яйца - 2 шт
овсяные хлопья - 1/2 ст
соль, перец, петрушка - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 50 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 230 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Фаршированная тыква

AllTasty.ru — Fri, 12 Oct 2012 12:46:39 +0000

Фаршированная тыква

Второе блюдо | блюдо из овощей | рецепт русской кухни

Тыкву правильной формы хорошо промыть обтереть. Срезать шапочку и с помошью ложки и ножа вынуть мякоть. На стенках должна остаться мякоть около 1, 5 см.

Тыкву внутреннюю поверхность протираем солью и чёрным перцем и ставим на решётку в разогретую духовку, рядом можно положить и крышку от тыквы ( оставляем запекаться на 45 минут ).

Готовим начинку. Прокаливаем гречку на сковороде 2-3 мин и убираем в отдельную посуду. Мясо обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, добавляем мелко нашинкованный лук. Обжариваем до полуготовности, добавляем мякоть тыквы порезанную небольшими кубиками. Обжариваем, добавляем немного воды, тушим около 15 минут. Добавляем гречку, перемешиваем. Добавляем воду ( чтоб покрыло гречку ) готовим до готовности, солим, приправляем.

Вынимаем нашу тыкву из духовки, даём ей остыть и аккуратно ложкой снимаем со стенок готовую пропечённую тыквенную мякоть, оставляем немного на краях, чтоб тыква не потеряла форму. Каша уже готова, смешиваем её с тыквенным пюре, перемешиваем и выкладываем кашу в тыкву. 2 зубчика чеснока можно просто воткнуть сверху или измельчить и смешать с кашей. Накрываем тыкву с кашей тыквенной крышкой, ставим тыкву в форму или на противень застеленной пекарской бумагой ( чтоб тыковка не подгорела и ставим обратно в духовку на 45- 55 минут.

Компоненты

Тыква - 1 шт
Крупа гречневая – 200 г
лук репчатый - 1/2 шт
свинина - 400 г
чеснок - 2 зубчика
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 2 часа 20 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 75 ккал

по способу:

по регионам:

по блюдам:

по компонентам:

Котлеты из гречки с грибами

AllTasty.ru — Wed, 17 Feb 2010 12:59:24 +0000

Гречку отварите, дайте немного остыть и насыпьте в блендер. Нарезанные грибы и лук обжарьте на растительном масле. Грибы с луком добавьте к гречке и измельчите в блендере.
Измельченный фарш из гречки выложите в миску, добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите. Добавьте крахмал и перемешайте.
Сформируйте котлеты, обваляйте в муке. Выложите на смазанную маслом сковородку, обжарьте с двух сторон.

Компоненты:

гречка – 500 г
шампиньоны – 300 г
лук репчатый – 1 шт
мука – 4 ст л
масло растительное – 20 мл
крахмал картофельный – 1 ч л
укроп
петрушка
черный перец
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 203 ккал

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

Постные блюда

по блюдам:

Второе блюдо

Густой суп из опят с гречкой

AllTasty.ru — Sun, 08 Nov 2009 11:21:13 +0000

Густой суп из опят с гречкой

Опята перебрать, хорошо промыть, мелко нарезать. Выложить в кастрюлю с водой и варить 40 минут.

Всыпать гречку кашу, добавляют репчатый лук, поджаренный на растительном масле, посолить и варят до готовности крупы (10 мин).

Заправить сметаной, посыпать зеленью.

Компоненты:

опята - 300 г
крупа гречневая– 4 ст л
лук репчатый – 1 шт
сметана – 2 ст л
масло растительное
зелень
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 100 ккал

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по компонентам:

Гречаники постные

guruken — Tue, 24 Mar 2009 17:21:02 +0000

Гречневую крупу обжариваем на сухой сковороде. Выкладываем крупу в кастрюлю, заливаем кипятком , доводим до кипения, солим, снимаем с огня и заматываем кастрюлю полотенцем. Даем крупе дойти 10 мин.

После этого ставим кашу в холодильник до полного охлаждения и затвердевания.

Лук очищаем, нарезаем полукольцами и обриваем растительном масле до появления золотистой корочки.

Затвердевшую кашу режем на брусочки и обжариваем на сильном огне на растительном масле с двух.

Подаем горячими, посыпав жареным луком.

Компоненты:

гречка — 100 г
вода — 200 мл
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 50 мл
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 180 ккал

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

Постные блюда

по блюдам:

Второе блюдо

Гречаники

guruken — Tue, 24 Mar 2009 17:17:36 +0000

Затем охлаждаем и соединяем с фаршем, измельченный луком, яйцом. Добавляем соль, черный молотый перец и немножко (1-2 ст ложки) холодной кипяченой воды для сочности.

Формируем круглые тефтели, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.

Компоненты:

фарш мясной - 500 г
гречка — 150 г
лук репчатый — 1 шт
яйцо – 1 шт
мука - 2 ст л
масло растительное – 3 ст л
перец
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 296 ккал

по способу:

по регионам:

по блюдам:

по компонентам:

Голубцы с гречкой

guruken — Sun, 17 Feb 2008 10:13:14 +0000

Кочан капусты очистить, опустить в подсоленный кипяток, варить 10-15 минут, откинуть на дуршлаг и осторожно отделить листья.

Сварить гречневую кашу добавить растительное масло и соль. Завернуть начинку из гречи в капустные листья, перевязать нитками.

Голубцы обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. Подавать с соусом из сушеных грибов.

Соус

Сушеные грибы замочить на 3-4 часа, отварить. Мелко порезанный лук поджарить на растительном масле вместе с пшеничной мукой, добавить грибной бульон, затем мелко порубленные грибы и молотый черный перец. Еще раз прокипятить.

Компоненты:

капуста - 1 кочан
гречка - 150 г
грибы сушеные - 25 г
лук - 50 г
мука - 20 г
масло подсолнечное - 200 г
соль, перец

Калорийность на 100 гр готового продукта: 95 ккал

праздники и события:

по способу:

по регионам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

Постные блюда

по блюдам:

Второе блюдо