Масленица

Смешать молоко и яйца, муку, перец, соль.
Тщательно вымесить, дать тесту постоять. В это время нарезать лук, натереть картофель и затем добавить их в тесто.
Блинчики нужно делать небольшими, как оладьи, и обжаривать их на сливочном масле на медленном огне до золотисто-коричневой корочки

Компоненты

мука - 1,5 ст
яйцо – 2 шт
сахар - 100 г
масло - 100 г
молоко - 3 ст
картофель - 4 шт
лук репчатый - 1 шт
перец черный молотый
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 1 ч 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 202 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блины «Шотландские»

AllTasty.ru — Mon, 28 Feb 2011 14:43:26 +0000

Блины шотландские

Выпечка | рецепт шотландской кухни

Смешайте овсяные хлопья, муку, сыр, соль, соду, масло и хорошо размешайте. Добавьте молоко. Замесите тесто и раскатайте в тонкий пласт. Блюдцем вырежьте большие кружочки, и разрежьте каждый на 4 части. Края смажьте желтком. Запекайте блины в духовке.

Компоненты

хлопья овсяные - 100 г
мука – 2 ст л
сыр Чеддер натертый - 3 ст л
желток - 1 шт
молоко - ст л
масло сливочное - 1 ст л
сода, соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 50 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 309 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блинница с печенью

guruken — Wed, 25 Feb 2009 11:16:51 +0000

На большой сковороде испечь блины.

Противень смазать маслом, посыпать панировочными сухарями.

Выкладывать на противень блины и промазывать их начинкой из печени. Сверху положить последний блин, облить блинницу сметаной и посыпать сухарями.

Запечь в духовке до образования румяной корочки.

Подавать на стол, разрезав на кусочки, как торт.

Компоненты:

блины – 15 шт
начинка из печени – 250 г
масло растительное – 1 ст л
сухари панировочные – 2 ст л
сметана – 50 г

Калорийность на 100 гр готового продукта: 195 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блины гурьевские

guruken — Wed, 25 Feb 2009 10:48:32 +0000

В глубокую посуду всыпать муку, влить желтки, растертые с сахаром, размягченное сливочное, тщательно размешать. Добавить кефир. Тесто должно получиться сметанной консистенции.

В отдельной плошке взбить яичные белки, добавить в тесто, хорошо вымешать.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде.

Компоненты:

мука - 1 кг
яицо – 7 шт
масло сливочное - 150 г
кефир – 1,5 л
сахар - 3 ст л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 188 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Творожные шарики с яблочной начинкой

guruken — Mon, 23 Feb 2009 20:09:07 +0000

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на терке, добавить 1 столовую ложку сахара.

Растереть яйца до бела с 1 столовой ложкой сахара и солью. Добавить творог и соду, погашенную уксусом, добавить муку и замесить тесто.

Разделить тесто на небольшие кусочки, раскатать и положить в центр яблочную начинку, сформировать небольшие шарики.

Обжаривать в большом количестве масла в глубокой посуде. Обвалять шарики в сахарной пудре.

Компоненты:

творог – 250 г
яйцо – 2 шт
мука – 2 ст л
сахар – 2 ст л
сахарная пудра – 1 ст л
яблоко – 2 шт
масло растительное – 100 мл
сода – ½ ч л
уксус 9%
соль

Калорийность на 100 гр готового продукта: 141 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по способу:

праздники и события:

Пен-кейки (американские блины)

guruken — Wed, 27 Feb 2008 12:33:49 +0000

Смешать муку, соль и разрыхлитель. Яйцо взбить с сахаром. В муку влить теплое молоко, холодную воду, яйца и растопленное масло.

Жарить на сухой сковороде.

Компоненты:

мука – 200 г
яйца – 1 шт
молоко – 1 ст
вода – 50 г
масло сливочное – 50 г
сахар – 1 ч л
соль – ½ ч л
разрыхлитель – 5 г

Калорийность на 100 гр готового продукта: 115 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блины классические

guruken — Wed, 27 Feb 2008 12:18:43 +0000

Яичные желтки взбить с солью и сахаром, влить молоко и воду, масло и, постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки, перемешать.

Выпечь тонкие блины.

Компоненты:

мука – 1,5 ст
яйца – 2 шт
молоко – 1 ст
вода – 1 ст
масло растительное – 50 г
сахар – 1 ст л
соль – ½ ч л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 195 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блины на опаре

guruken — Wed, 27 Feb 2008 12:14:41 +0000

Влить в кастрюлю 2 стакана теплой воды, развести дрожжи, всыпать 500 г муки, размешать, накрыть х/б полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.

Когда опара подойдет, добавить соль, сахар, яичные желтки, растопленное масло, размешать и всыпать остальную муку, вымешивая тесто до гладкости.

Затем развести тесто теплым молоком, вливая его постепенно по одному стакану и каждый раз вымешивая тесто. Посуду с тестом накрыть и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, надо его размешать, чтобы оно осело, снова поставить в теплое место, дать подняться и еще раз размешать, добавив в тесто взбитые яичные белки.

Начинать печь блины сразу после подъема теста. Хорошие блины получаются, если тесто подошло не менее двух-трех раз.

Компоненты:

мука – 1 кг
яйца – 2 шт
молоко – 5 ст
масло сливочное – 80 г
сахар – 2 ст л
соль – ½ ч л
дрожжи – 40 г

Калорийность на 100 гр готового продукта: 200 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блины заварные

guruken — Wed, 27 Feb 2008 12:07:58 +0000

В воду добавить солью и масло и довести до кипения. Снять с огня и всыпать в муку. Перемешать до образования однородной массы, охладить. Вбить в тесто яйца, продолжая размешивать. Влить наливку. Затем тесто развести молоком.

Печь блинчики на горячей сковороде, смазанной растительным маслом. Блинчики должны быть толстыми, поэтому теста нужно наливать больше, чем обычно.

Подавать с вареньем или медом.

Компоненты:

мука – 1,5 ст
яйца – 3 шт
вода – 1 ст
молоко – 1 ст
масло сливочное – 50 г
наливка вишневая – 100 г
соль – ½ ч л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 180 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блины постные с медом

guruken — Wed, 27 Feb 2008 12:00:27 +0000

Размешать в воде соль, сахар, всыпать тонкой струйкой муку, постоянно помешивая. Добавить соду и масло. Хорошо перемешать.

Смазать сковороду один перед выпечкой растительным маслом и печь блины. Промазать каждый блин медом.

Компоненты:

мука – 1 ст
вода – 2 ст
масло растительное – 50 г
сахар – 1 ст л
соль, сода
мед – 100 г

Калорийность на 100 гр готового продукта: 187 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты

по регионам:

по способу:

праздники и события:

Блины на сметане

guruken — Wed, 27 Feb 2008 11:54:37 +0000

Сметану посолить и взбить, постепенно добавляя желтки, до образования плотной пены. Постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить взбитые белки и, аккуратно перемешать тето.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.

Компоненты:

мука – 3 ст
яйца – 2 шт
сметана – 1 ст
соль – ½ ч л

Калорийность на 100 гр готового продукта: 281 ккал

по блюдам:

по компонентам:

по ограничениям:

Вегетарианские рецепты