Диета Аткинса

Мясные рулетики

AllTasty.ru — Tue, 14 Oct 2014 13:07:53 +0000

Как приготовить:

Мясо отбить, посолить и поперчить. Лук почистить и порезать полукольцами. Сыр потереть. Равномерно разложить на мясо лук и посыпать сыром.
Свернуть рулетиком и закрепить зубочистками.

Выложить рулетики в сковороду или на противень для запекания и посыпать оставшимся сыром.
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 190 С.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 1 ч 15 мин.

Ингредиенты

говядина - 800 г
лук репчатый – 1 шт
сыр - 200 г
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Жюльен с языком и грибами

AllTasty.ru — Tue, 14 Oct 2014 12:41:55 +0000

Как приготовить:

Отваренный язык нарезать соломкой. Лук мелко порезать и слегка обжарить на сливочном масле. К луку добавить нарезанные, жарить 2-3 минуты на среднем огне.

Лук и грибы соединить с языком, добавить мелко нарезанную зелень. Посолить, поперчить, заправить сметаной и хорошо перемешать.

Выложить в кокотницы, посыпать натертым сыром. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 С.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 35 минут › Общее время: 50 мин.

Ингредиенты

язык вареный - 350 г
лук репчатый – 1 шт
масло сливочное - 2 ст л
шампиньоны - 200 г
сметана – 100 г
сыр - 100 г
зелень
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 250 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Ребрышки запеченные с медом

AllTasty.ru — Tue, 14 Oct 2014 10:14:14 +0000

Как приготовить:

Ребрышки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Натереть ребра солью и перцем.
Мед смешать с кетчупом и ткемали. Хорошо обмазать ребрышки полученным соусом.
Выложить в глубокую огнеупорную форму. Запекать при температуре 180 градусов около 30 минут.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 10 минут › Готовка: 30 минут › Общее время: 40 мин.

Ингредиенты

ребра говяжьи - 1 кг
мед– 2 ст л
кетчуп - 3 ст л
соус ткемали - 4 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 200 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Шашлык из сердца индейки

AllTasty.ru — Tue, 08 Apr 2014 13:16:02 +0000

Как приготовить:

Сердце индейки хорошо промыть, разрезать на несколько частей, удалить сосуды. Выложить в глубокую емкость и залить красным сухим вином. Оставить на 2 часа.

Через 2 часа слить вино, посолить сердце и нанизать на деревянные шпажки. Жарить на мангале или на гриле 20 минут.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 4 часа › Готовка: 20 минут › Общее время: 4 ч 20 мин.

Ингредиенты

сердце индюшачье - 500 г
вино красное сухое – 200 мл
соль - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 3 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 90 ккал

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Сердце индюшачье тушеное

AllTasty.ru — Tue, 08 Apr 2014 12:46:13 +0000

Как приготовить:

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Выложить в сковороду с растительным маслом и спассеровать.

Сердечки разрезаем на 2 части или мельче, трубочки удаляем.

Зелень укропа мелко порубить. Чеснок пропускаем через пресс.

В глубокую сковороду положить сердечки и тушить с добавлением растительного масла под закрытой крышкой 40 мин на медленном огне. Затем добавить перец, зелень, чеснок и соль, лук и морковь. Оставляем на огне еще на 5 мин.

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 15 минут › Общее время: 1 ч 15 мин.

Ингредиенты

сердце индюшачье - 500 г
морковь – 1 шт
лук репчатый - 1 шт
укроп - 1 пучок
чеснок – 2 зубчика
масло растительное - 3 ст л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 3 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 130 ккал
Рецепт содержит 9 граммов жира, 5 г насыщенных жиров, 5 мг холестерина, 5 г углеводов, 5 г волокна, 5 г белка, 5 г сахара.

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Кюфта армянская

AllTasty.ru — Tue, 08 Apr 2014 12:28:27 +0000

Как приготовить:

Мякоть говядины перемолоть на мясорубке 2 раза, добавить немного холодной воды для сочности фарша.

Лук почистить и мелко нарезать, яйцо взбить. Добавить лук, яйцо, соль, перец, водку и муку в фарш и хорошо вымешать. По консистенции фарш должен быть похож на тесто - вязкий и слегка жидковатый.

В кастрюле вскипятить воду, посолить. Мокрой рукой брать порционные части фарша и класть в глубокую тарелку с холодной водой для формирования шариков, затем перекладывать в кипящую воду и варить 25-30 минут. Руку смачивать перед каждой новой порцией фарша, так как полученная масса очень липкая.

Отваренные шарики кюфты вынуть шумовкой, нарезать ломтями, полить топленым маслом, посыпать кинзой.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 40 минут › Готовка: 30 минут › Общее время: 1 ч 10 мин.

Ингредиенты

мякоть говядины - 1 кг
вода – 100 мл
водка - 50 г
мука - 2 ст л
яйца – 1 шт
лук репчатый - 2 шт
масло топленое - 2 ст л
кинза рубленая – 1 ст
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 210 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

по способу:

по компонентам:

Индейка с яблоками и шампанским

AllTasty.ru — Fri, 08 Nov 2013 14:33:35 +0000

Как приготовить:

Осторожно отделите кожу на грудке индейки и между кожей и грудкой положите кусочки сливочного масла. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, порежьте кубиками и нафаршируйте ими индейку. Намажьте давленым чесноком, посолите и поперчите.

Положите индейку в рукав для запекания и полейте шампанским внутри и снаружи птицы. Закройте рукав и положите индейку на противень для запекания. Проткните рукав ножом, если это предусмотрено инструкциями на упаковке.

Запекайте индейку 3 - 3 1/2 часов в предварительно разогретой до 180 C духовке.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 20 минут › Готовка: 3 часа 30 минут › Общее время: 3 ч 50 мин.

Ингредиенты

индейка - 1 шт
масло сливочное – 80 г
яблоки - 3 шт
шампанское – 1 ст
чеснок - 2 зубчика
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 260 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Индейка в духовке

AllTasty.ru — Fri, 08 Nov 2013 14:18:06 +0000

Как приготовить:

Индейку промыть, смазать маслом, посолить и поперчить. Вовнутрь положить разрезанный на 2 части лимон.

В духовку, разогретую до 220 градусов, отправить противень с индейкой на 30 мин. Затем уменьшить огонь до 180 градусов и запекать еще 3,5 часа. Через каждые 30 мин. индейку смазывать маслом.

Фото блюда:

Данные рецепта:

Подготовка: 15 минут › Готовка: 4 часа › Общее время: 4 ч 15 мин.

Ингредиенты

индейка - 1 шт
лимон – 1 шт
масло сливочное - 150 г
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Калорийность на 100 г готового продукта: 286 ккал

по регионам:

по блюдам:

по ограничениям:

праздники и события:

по способу:

по компонентам:

Творог нежный

AllTasty.ru — Tue, 02 Jul 2013 08:52:52 +0000

Творог нежный

Закуска | блюдо из молока | рецепт русской кухни

Молоко налить в стеклянную банку. Добавить сметану и оставить прокисать в тепле (примерно на сутки).

В высокую кастрюлю поставить банку со скисшимся молоком, налить воду так, чтоб она доходила до уровня молока в банке. Кастрюлю ставим на очень медленный огонь(чтобы банка не лопнула), воду доводим до кипения и выключаем.

Оставляем до полного остывания, сливаем в сито или марлю и даем стечь сывротке.

Компоненты

молоко - 2 л
сметана - 2 ст л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человека.

Общее время приготовления составляет приблизительно 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 180 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 2 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Творог домашний

AllTasty.ru — Tue, 02 Jul 2013 08:36:09 +0000

Творог домашний

Закуска | блюдо из молока | рецепт русской кухни

Вылить молоко в кастрюлю. Оставить в теплом месте на 28-30 часов. Во время скисания молоко не перемешивать.

Готовую простоквашу поставить на медленный огонь, довести до кипения, но не кипятить.

Выключить огонь и оставить кастрюлю до полного остывания и созревания творога на 10-12 часов. За это время простокваша свернется и загустеет.

Откинуть творог на сито или марлю и дать стечь сыворотке.

Компоненты

молоко - 2 л

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 4 человека.

Общее время приготовления составляет приблизительно 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 150 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 2 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Фондю из сливочного сыра

AllTasty.ru — Fri, 14 Jun 2013 08:13:16 +0000

Фондю из сливочного сыра

Закуска | блюдо из сыра | рецепт швейцарской кухни

Натереть сыр Ламбер на крупной терке.
В сотейник влить вино, добавить чеснок и выпарить наполовину.
Сливки смешать с сыром, перелить в сотейник и хорошо перемешать. Добавить муку, постоянно помешивая, посолить, поперчить, приправить мускатом.

Компоненты

Сыр «Ламбер» сливочный - 500 г
чеснок – 2 зубчика
вино белое сухое - 300 г
сливки 33% - 200 г
мука - 2 ч л
орех мускатный - 1/5 ч л
соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 6 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 30 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 240 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 2 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Сальтисон из субпродуктов

AllTasty.ru — Fri, 17 May 2013 11:32:27 +0000

Сальтисон из субпродуктов

Закуска | блюдо из субпродуктов | рецепт белорусской кухни

Легкое, сердце, почки вымочить вместе в течение суток. Воду несколько раз менять. Печень, разрезав пополам, вымочить в отдельной емкости, также меняя воду.
В кипящей воде по очереди обваривить все ингредиенты. Достаточно пяти минут. Этот этап существенно облегчит нарезку субпродуктов. Они станут плотными и не будут расползаться под ножом. Теперь нарезать все небольшими кубиками. Нужно все именно порезать ножом.
Добавить натертый чеснок, специи, соль, перемешиваем и оставить при комнатной температуре на сутки.

Нарезку загрузить в кастрюлю, сверху кладем крышку меньшего диаметра чем кастрюля, а на нее груз. Ставим в духовку на 2 часа.
Подавать на стол в охлажденном виде.

Компоненты

легкое - 400 г
сердце – 400 г
печень - 400 г
почки - 400 г
обрезки жирного сала со шкуркой - 150 г л
свинина - 300 г
чеснок - 3 зубчика
соль, перец, тмин, кориандр - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 10 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 3 часа.

Калорийность на 100 г готового продукта: 180 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 0,5 y.e.

по способу:

по блюдам:

по регионам:

по ограничениям:

по компонентам:

Яйца, фаршированные грибами

AllTasty.ru — Thu, 16 May 2013 08:58:24 +0000

Яйца, фаршированные грибами

Закуски | блюдо из яиц | рецепт русской кухни

яйцо - 10 шт

грибы – 250 г

лук репчатый - 1 шт

майонез - 2 ст л

масло растительное - 2 ст л

соль, перец - по вкусу

Полезная информация

Блюдо рассчитано на 5 человек.

Общее время приготовления составляет приблизительно 40 мин.

Калорийность на 100 г готового продукта: 165 ккал

Кремлевская Диета, Диета Аткинса на 100 г готового продукта: 1 y.e.

праздники и события:

по блюдам:

по способу:

по ограничениям:

по компонентам:

Омлет со стручковой фасолью

AllTasty.ru — Tue, 07 May 2013 10:12:50 +0000

Омлет со стручковой фасолью

Второе блюдо | блюдо из птицы | рецепт русской кухни

Стручковую фасоль промыть, удалить хвостики и разрезать пополам.

Отварить фасоль в слегка подсоленной кипящей воде до готовности (около 10-15 минут после закипания).

Помидоры помыть, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками.
У перца удалить сердцевину, нарезать тонкими длинными полосками.

В глубокую миску разбить яйца, добавить молоко, немного взбить, добавить мелко рубленую зелень, щепотку соли, перец черный молотый по вкусу.

Добавить в яичную смесь помидоры и спаржевую фасоль.

На разогретую сковороду вылить масло, слегка обжарить перец. На сковороду к перцу вылить взбитые яйца с фасолью и помидорами, накрыть крышкой. Готовить 7-10 минут на медленном огне.

При подаче дополнительно украсить зеленью.